プレスリリース

株式会社はつが（所在地：東京都新宿区下落合1-8-9 菅原ビル1F、代表取締役／服部 秀幹）は、酵素玄米炊飯器ブランド「なでしこ健康生活」より、白米炊飯でも簡単に“酵素ごはん”が作れる、世界でも希少な耐熱性アルカリ発酵酵素液「酵素ごはんの素（もと）」を、2022年5月12日（木）より、「なでしこ健康生活公式オンラインショップ」にて発売いたします。　「なでしこ健康生活」は、酵素玄米が手軽にご家庭で作れる圧力炊飯器のブランドです。（酵素玄米とは、玄米を小豆と一緒に発酵させた、酵素が豊富に含まれているモチモチした食感のご飯のことです。）「酵素ごはんの素」は、長年、酵素玄米を研究してきた「なでしこ健康生活」がたどり着いた当社独自の世界でも稀な酵素製品です。

「酵素ごはんの素」は、国内産大豆と米ぬかを使用し、特殊なアルカリ酵母により発酵させて作った、添加物無添加のアルカリ発酵酵素液です。食物酵素を効果的に取り入れたいのであれば熱を加えず摂取することが大切ですが、酵素は60度を超えると失活してしまうことがわかっているので、これまでは、茹でる・蒸す・炒めるなどの調理法では摂取することは困難でしたが、「酵素ごはんの素」は、世界でも希少なアルカリ発酵酵素で加熱調理しても酵素が失活することがありません。

お料理の味を損なうことなく手軽に酵素を摂取できるので、酵素玄米を作るための圧力炊飯器などがなくても、ご自宅の炊飯器で簡単に酵素入りのご飯が作れます。加熱調理の伴うあらゆるお料理や温かいお飲み物にもお使いいただけますので、毎日の健康的な生活にお役立てください。

■商品概要

品名：酵素補給食品「酵素ごはんの素」
発売日：2022年5月12日（木）
販売場所：なでしこ健康生活公式オンラインショップ　ほか
内容量：480ml
価格：6,480円（税込）
商品URL：https://hatsuga.net/　（本製品掲載は５月12日〜）
原材料：水、大豆、米ぬか
栄養成分表示（100mlあたり） :エネルギー２kcal,たんぱく質0.1g,脂質0.2g,炭水化物0g,食塩相当量0.1g

お召し上がり方
・炊飯器で炊くだけで簡単に調理できます。
・白米で炊いてもおいしい酵素ごはんができます。
・ごはんを炊く時にいれるだけで、手軽に酵素をとることができます。
・液状なのでまぜやすくムラになりません。
・炊飯に入れる際の目安量：2合に対し小さじ2（10ml）程度。
・飲料水に入れてお召し上がりいただく場合、コップ1杯（200ml）に対し、適量（1.2ml〜5.0ml）を目安に数回に分けてお召し上がりください。


■特徴

（1）世界でも希少なアルカリ発酵酵素

・日本人に馴染み深い大豆と玄米に早くから着目し、工学博士である微生物の研究者（故人）が、微生物培養を進める過程で大豆・米ぬかにつく酵母を発見。その有効成分を添加物や諸々不要な物を配合せずに抽出し生まれたアルカリ発酵酵素液が「酵素ごはんの素」です。

（2）「酵素ごはんの素」のすごいところ！

・酵素は60度を超えると失活してしまうことがわかっていますので、茹でる・蒸す・炒めるなどの調理法では摂取することは困難でした。「酵素ごはんの素」は世界でも希少なアルカリ発酵酵素液で、加熱（280℃まで耐熱）調理をしても酵素が失活することがありません。

■酵素の比較

多くの酵素
〇（耐熱性）　　従来の酸性発酵の酵素＝60℃以上で不活性化
〇（添加物）　　発酵において、糖分等が必須
〇（香り・風味）発酵が進むと香りや味がすっぱく変化
〇（活動範囲）　阻害物質が混じると活性低下をきたす

アルカリ発酵酵素

●（耐熱性）　　アルカリ性発酵の酵素＝280℃まで耐熱
●（添加物）　　アルカリ発酵環境において添加物不要
●（香り・風味）発酵が進んでも香りや味があまり変わらない
●（活動範囲）　pH3の強酸からpH13の強アルカリ性まで広範囲に酵素の効果をもつ


（3）料理に混ぜるだけで手軽に補える酵素

・消化酵素、代謝酵素（体内で作られる酵素）、そしてもうひとつの酵素「食物酵素」。食物酵素でもさらに分類すると「植物・果物等がもつ酵素」、そして「微生物が代謝物として出す酵素」に分れます。後者が当社独自の世界でも稀な酵素製品です。食物酵素によって食べ物が事前消化され、消化に使われる体内酵素を節約しつつも体の中で栄養源に分解されやすくなります。その分、体内酵素が代謝に回され、健康を維持できるということです。普段の食生活だけではどうしても不足しがちな酵素を健康補助食品として毎日のごはんと一緒に入れてお召し上がりください。


■会社概要

称号 　 ：株式会社はつが
本社 　　：東京都新宿区下落合1-8-9 菅原ビル1F
代表　　 ：代表取締役社長　服部 秀幹
設立　　 ：2012年1月5日
事業内容 ：発芽玄米炊飯器、健康食品、美容・健康関連商品、生活雑貨・日用品の販売など
HP　　 ：https://hatsuga-corp.jp


＜一般の方からのお問い合わせ先＞

株式会社はつが
〒 161-0033 　東京都新宿区下落合1-8-9 菅原ビル1F
TEL ：　0120−825−417
URL ：　https://hatsuga-corp.jp