プレスリリース

株式会社ヒゴワンは2022年3月1日より
熊本から直送する「贅沢馬刺し4種盛りセット」の販売を開始致しました！
馬刺しを本格的に楽しみたい方におススメです。

弊社で取り扱っている馬刺しの馬はカナダの広大な牧場で生まれた馬を熊本県で飼育する体制をとっており、
契約牧場で一頭一頭大切に育てています。
また、世界レベル衛生基準HACCP対応の工場で整った加工場で衛生管理の徹底を図り、
お客様に安心安全なおいしい馬肉をお届けしております。

【内容量】約9人前
上赤身：約150g
特選大トロ：約100g
フタエゴ： 約100g
コウネ（タテガミ）：約 100g
馬刺し用タレ：150ml
※1パック約50g（7〜8枚程）です。

【部位紹介】
上赤身：低脂肪、低カロリーでヘルシー。馬刺しの甘みと歯ごたえが感じられます。
特選大トロ：きめの細かいサシが特徴的。最高品質の馬刺しの甘さと旨みがとろける美味しさです。
フタエゴ：白い脂身の甘みと、肉本来の旨味が凝縮された赤身を一度に楽しめる通好みの部位です。
コウネ（タテガミ）：コリコリとした食感の希少部位。赤身に巻いて食べると美味です。





一般的に『牛肉や豚肉』は、熟成させることで旨味を増しますが、
『馬刺し』に限っては、新鮮なものが一番美味しいといわれます。

馬刺しの鮮度をできるだけ保つ為、さばきたての美味しさを損なわないように
急速冷凍でお肉の旨味をギュッと閉じ込め、冷凍保存期限は最低限に抑えています。

馬刺し専用のタレもセットに含まれておりますので、解凍後すぐにお召し上がりいただけます。

ご家庭で食べやすいように50g単位（ブロック）で真空パックになっており、
いつでも食べたい分だけ解凍して新鮮なままお楽しみ頂けます。



お好みでショウガやニンニクなどをすりおろしてお召し上がりください。



この機会に熊本の馬刺しを是非ご堪能下さい！



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