プレスリリース

株式会社風美庵（代表取締役：河越 久）は、 “大人のための本格チーズケーキ”として話題の『CHEESE CAVERY TOKYO』ECサイトを2021年7月7日（水）にOPENいたします。ONLINE STORE限定にて、熟成チーズによる深みのある味わいと、しっとりとした触感が楽しめる新ベイクドチーズケーキ「チーズケーキブリック（フレッシュクリーム/ディープテイスト）」の販売を開始いたします。
『CHEESECAVARY TOKYO』 ONLINE STOREはこちら：https://www.shop.cavery.jp/






■希少性の高い“チーズの王様”を使用した大人スイーツ





東京・江戸川に本店を構える「熟成チーズ菓子」専門店
『CHEESE CAVERY TOKYO』は、イタリアの産地指定チーズ“パルミジャーノレッジャーノ”やゴルゴンゾーラを贅沢に使用した、こだわりのチーズ菓子専門店です。濃厚な熟成チーズによる旨味をしっかりと感じていただけるチーズ好きの為のスイーツブランド。ワインや日本酒にも合う贅沢な大人時間のおもてなしをお楽しみください。









CHEESE CAVERY オンラインストア限定商品
チーズケーキブリック（フレッシュクリーム/ディープテイスト）
価格：3,456円（税込）

ゴルゴンゾーラを使用したチーズケーキに3種類の生クリームを独自でブレンドし、たっぷりと絞りました。表面にトッピングしたスポイドには色と風味にこだわった蜂蜜のシロップが入っており、かけてお召し上がり頂くことでチーズの味わいをより一層引き立たせてくれます。




【SWEETS】



■CHEESE CAKE CROWN
ベーシック/マスカルポーネ/フルーツ
マイルド 378円（税込）〜
熟成チーズによる深みのある味わいと、ふんわりとした食感が楽しめるベイクドチーズケーキ。トッピングの異なる3種類のフレーバーと、2種のテイストをご用意致しました。


■CHEESE CAKE BRICK
ベーシック/フルーツ
ディープ 1,620円（税込）〜
チーズ好きの為に作られた、究極のチーズケーキ。BRICKは煉瓦を意味し、熟成チーズが作られる「貯蔵庫」をイメージしました。ワインや日本酒にも合う大人なチーズケーキです。


■CHEESE POLVORONE
パルミジャーノ・レッジャーノ＆ゴルゴンゾーラ
2P（25g×2）702円（税込）〜
2種のチーズを生地に練り込み、皮付きアーモンドをまぜ入れておりますので、皮の渋み、香ばしい風味も1つの特徴となっております。アーモンドプードルのほろほろとした食感が特徴です。


■CHEESE SAND
パルミジャーノ・レッジャーノ＆ゴルゴンゾーラ
3個入 648円（税込）〜
クッキー生地に2種類の熟成チーズを練り込んで焼き上げ濃厚なクリームチーズをサンドしました。クリームチーズに練り込んだライスパフがアクセントのある食感を演出します。




【今後の展望】
株式会社風美庵は、「皆様を笑顔にするお菓子を届けたい」をモットーに、素材にこだわり抜いた創作菓子を企画・開発し、お客様のご要望にお応えできるよう日々挑戦を続けております。
弊社が展開するスイーツブランド『CHEESE CAVERY TOKYO』は、コアなチーズ好きに支持される「大人のチーズ菓子」として、チーズの美味しさをお届けするというコンセプトを掲げ、2020年3月の『一之江本店』オープン以降、好評をいただき多くのお客様にご愛顧いただいております。
昨年よりおこもりが増えたことで、自家需要の高まりがございます。県外からも多く取り寄せのご要望を頂く中で、もっと多くの方々に召し上がって頂きたい。そのような想いから、なかなか店舗に足を運べない方にも風美庵のお菓子を届けられるよう、この度新しい挑戦としまして、ECサイト開設に至りました。
実店舗とECの連携をより一層深めることで、相乗効果による集客力、商品力、販売力の最大化と顧客満足度の向上、機会損失の減少を目指し、一人でも多くのお客様に風美庵の魅力がお届け出来るよう、さらなるオムニチャネルの強化を推進してまいります。



【会社概要】
会社名：株式会社 風美庵
本社：福岡県福岡市南区高木2丁目23番10号
代表取締役：河越 久
URL：http://fuubian.co.jp/company/