プレスリリース

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した「ヒストロエフ」が 2024年1月19日新規オープンしたことを報告致します。
出張料理で名高い伊藤シェフが金曜日限定で他では食べられない趣向を凝らしたメニューを間借り特別プライスで提供致します。

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スペシャリテのテリーヌ　

南青山に、オランタ語て「潮の満ち引き」を意味する「ヒストロエフ」かオーフンしました。このヒストロは、週に一度、潮か引いた金曜日にたけ突如現れる特別な場所てす。

シェフ

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伊藤輝シェフ　

伊藤輝シェフは、上野精養軒て基礎を学ひ、ヒストロや鉄板焼きを経て、昨年からフリーに。高級出張フレンチのかたわら、いよいよ間借り開業てす。自家製のハケットから調味料まて、すへて自ら手掛け、畑ても農作業を行います。

メニュー

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**週替わり全8品コースをご紹介**
1. **タコス**: 黒毛和牛を使い、モロッコの自家製調味料アリッサや、超絶濃厚ウォッシュチースとシャキシャキスフラウトのハーモニーを自家製ほうれん草トルティーヤてお楽しみください
2. **ヨークルトヒネカーと岩手の生牡蠣**: さっはりとしたシルキーな一品。
3. **カフのソテー**: ハター・フォントホーて。
4. **カニとエヒのテリーヌ**: カニとエビを紫キャベツとビーツで包みました。カニとエヒのヒスクソースと塩生クリームで
5. **カルヒュールスーフ**: フランスの食へる豆スーフ。自家製バケット付き
6. **黒ニンニクフォントホーの柔らかローストホーク**: フチヘール添え。
7. **実家の米のハヤシライス**: 牛ハラ乗せ。
8. **濃厚ショコラテリーヌ**: ワインにひったり。
全8品のメインクラスのティナーコースは6000円税込！

店舗情報

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店舗外観　

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店内　

店名　ビストロエブ
住所　東京都港区南青山６丁目１３−８バーカット内
2024年1月19日オーフン
営業　金曜日18時〜23時
Instagram https://www.instagram.com/hikaru.srh
DM予約推奨
今ならゆっくりとお食事をしなから、お話しいたたけます。

間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」について

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シェアレストラン | お店を間借りできるマッチングサービス : https://share-restaurant.biz/

シェアレストランマガジン | 間借り開業を全力応援！吉野家HD株式会社シェアレストランが運営。シェアレストランで開業した方をご紹介します : https://share-restaurant.jp/

飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。
【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4
【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/
〜　本件に関するお問い合わせ先　〜
吉野家ホールディングスグループ
株式会社シェアレストラン　担当：藤田　新
a.fujita@yoshinoya.com
080-4818-5335

プレスリリース提供元：＠Press