プレスリリース

株式会社 ホテル京阪（本社：大阪市中央区 社長：山田 有希生）が運営するホテル京阪 京都 グランデ（所在地：京都市南区）は、２０２２年１２月２２日（木）〜１２月２６日（月）にホテル２階のレストラン地中海料理＆ワイン・ビアバル「オクターヴァ」にて、クリスマス特別ディナーコースを提供いたします。
クリスマスをイメージした３コースをご用意いたしました。フランボワーズのドレッシングソースでクロスを描いたオードブル、クリスマスの華やかさを表した金色のコンソメスープや雪化粧を纏ったような真っ白な平目のブレゼ、添え野菜の緑が引き立つ肉料理、デザートはシェフから当日の贈り物としてシークレットスタイルでご用意するなど一皿一皿趣向を凝らしたコース料理をお楽しみいただけます。
店内に５０個以上のキャンドルを灯し、温かい灯に包まれる雰囲気の中で大切な人とのクリスマスのひとときをお過ごしください。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/335184/img_335184_1.jpg
コース料理 （noel B） ※イメージ

■ ■開催概要
（1）実施期間
２０２２年１２月２２日（木）〜１２月２６日（月）
（2）利用時間
・１２月２３日（金）〜２５日（日）は二部制
第１部１７：３０〜１９：００ / 第２部 １９：３０〜２１：００
２０：００〜２１：３０
・１２月２２日（木）、２６日（月）
１７：３０〜２１：３０（Ｌ.Ｏ.２０：００）
（3）メニュー
(1)ｎｏｅｌＡ ８,８００円（税込）
アミューズ ウッフブルイエ
オードブル 赤の十字架 〜苺とマリネサーモン〜
セカンドオードブル 金色のコンソメ 鴨のラヴィオリ仕立て
魚料理 雪化粧を纏った平目のブレゼ
肉料理 仔牛サルティンポッカ 深緑の野菜と共に
デザート シェフからの贈り物
パン、コーヒー

(2)ｎｏｅｌＢ １１,０００円（税込）
アミューズ ウッフブルイエ
オードブル 平目のカルパッチョ 白銀仕立て
セカンドオードブル 鹿のロースト 紅のサラダ仕立て
魚料理 甘鯛の鱗焼き 琥珀に輝くコンソメ
肉料理 短角和牛フィレ肉のグリエ 深碧仕立て
デザート シェフからの贈り物
パン、コーヒー

(3)ｎｏｅｌＣ １５,４００円（税込）
アミューズ ウッフブルイエ
オードブル 鰤のマリネ 白緑仕立て
セカンドオードブル 黄金に輝くパイ包み焼き
マッシュルームのクリームスープ
魚料理 エピス風味のオマールエビと金目鯛のブレゼ、
韓紅に染まるソース
肉料理 和牛サーロインのグリエと翡翠色のサラダ、
トリュフのリゾット添え
デザート シェフからの贈り物
パン、コーヒー

画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/335184/img_335184_2.jpg
コース料理 （noel A） ※イメージ

画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/335184/img_335184_3.jpg
赤の十字架 〜苺とマリネサーモン〜

画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/335184/img_335184_4.jpg
雪化粧を纏った平目のブレゼ

画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/335184/img_335184_5.jpg
甘鯛の鱗焼き 琥珀に輝くコンソメ

画像6: https://www.atpress.ne.jp/releases/335184/img_335184_6.jpg
短角和牛フィレ肉のグリエ 深碧仕立

■ ■場所
ホテル京阪 京都 グランデ ２階 地中海料理＆ワイン・ビアバル「オクターヴァ」
所在地 ： 京都市南区東九条西山王町３１
アクセス ： ＪＲ京都駅八条東口より徒歩約１分
お問合せ ： ０７５-６７１-８９０９（受付時間 １０：００〜２０：００）
ＵＲＬ ： https://www.hotelkeihan.co.jp/kyoto/
画像7: https://www.atpress.ne.jp/releases/335184/img_335184_7.jpg

■ ■予約ＷＥＢサイト
https://www.tablecheck.com/shops/hotelkeihan-kyoto-octavar/reserve

■ ■ホテル京阪の安全安心に関わる取組みについては以下のページに記載しております。
https://www.hotelkeihan.co.jp/new_normal/

プレスリリース提供元：＠Press