プレスリリース

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沖縄タコスとは、沖縄で独自に発展を遂げたメキシカンともアメリカンとも異なる「第3のタコス」であるとの事。

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第1のタコスはメキシコ料理に代表されるもちもちトルティーヤの焼きタコス！
様々な種類があり、お肉やお豆を使い、パクチーも頻繁に使われて、ソースのバリエーションが豊富なのも特徴のひとつ。

次に、第2のタコスはアメリカンスタイルのパリパリ揚げタコス！メキシコ風のアメリカン料理ということで、テクスメクス料理とも呼ばれる。
テクスメクス料理の代表的なタコスはハードシェルのクリスピーなパリパリ揚げタコス。安価で大量生産も可能で、現在ではスーパーでも売られるほど市民権を得ている。

そして、第３の沖縄タコスとは、アメリカンスタイルのタコスが沖縄で進化したタコスである。
皮のふちはカリッとしているのに、中心部分はもっちりとした独特な食感で、皮が崩れないから食べやすい事が特徴。

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タコミートはひき肉と様々なスパイスをバランスよく使い、旨味を感じられる優しい味付けが主流である。
豚や牛のひき肉を使うことが多いのですが、沖縄本島北部にはローストチキンを使うお店があったり、沖縄タコス専門店も多い沖縄本島中部には魚を使うお店もある。
つまり「沖縄タコス」とは、沖縄で独自の進化を遂げ、カリッともちっとしたトルティーヤに具材がたっぷり入って優しい味わいの第3のタコスである！！

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OKITACOオーナーは、沖縄へ何度も足繁く通い、様々なお店を食べ歩きした。インスタグラムに食べ歩きの記録がある。https://www.instagram.com/okitaco/
食べるほどに沖縄タコスに魅了され『自分でも作れる様になりたい』とOKITACO店長と研究を重ねた。そして2年の歳月をかけ、お客様にも食べて頂ける品質の沖縄タコスが完成し、いよいよ販売を開始した！

販売場所は、浅草橋の立ち飲み屋と原宿にあるキッチンカーの2カ所でスタート。

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浅草橋の立ち飲み屋さんでの提供時間は
毎週土曜日と日曜日の11時〜14時（ラストオーダー13時45分）。
立ち飲み屋なので、生ビールやシークワーサーサワーと一緒にタコスを食べる事ができます♪
6月26日までの

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原宿キッチンカーは、毎週月曜日の11時30分〜20時頃までの営業で、売切れ次第終了となります。ランチタイムには、エダムチーズかけ放題岩中豚と国産牛肉のタコスライスも販売しています。

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こちらでもアルコールの提供もしており、入荷状況によりますが「まるごとシークワサーサワー』と沖縄タコスを一緒に楽しむ事ができます！テラス席があるので、その場で揚げたてのタコスをお召し上がり頂けます♪

沖縄タコスが好きな方はもちろん、まだ沖縄タコスを食べたことがない方も、是非1度OKITACOへお越しください！

【営業情報】
○浅草橋立ち飲み屋間借り
営業日時：土日 11時〜14時（ラストオーダー13時45分）
住所：東京都台東区浅草橋1-24-1 高政ビル 1F「立ち呑みでんでん串浅草橋駅前店」

○原宿キッチンカー
営業日時:月曜日11時30分〜20時頃（売切次第終了）
住所: 東京都渋谷区神宮前３丁目２５−１８Joint Gallery テラス前