プレスリリース

札幌を中心に東北・関東で「ミアボッカ」「いただきコッコちゃん」「クッチーナ」など50店舗を経営する株式会社イーストン(所在地：札幌市北区、代表取締役社長：大山 泰正、以下「イーストン」)は、2021年8月20日(金)に『下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ「麦と卵」渋谷宮益坂店』をオープンいたします。

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北海道生パスタ専門店「麦と卵」渋谷宮益坂店8/20OPEN！OPEN特典がすごい！

「麦と卵」渋谷宮益坂店は、吉祥寺店・笹塚店・三鷹店に続き4店舗目の出店となります。
『麦と卵』のザ・北海道生パスタの味をまずは知っていただきたい！という想いを込めて、人気の生パスタメニューを特別価格でオープン記念特典を開催！


■オープン記念特典
≪第1弾≫
人気No.1パスタ『究極のぺぺたま！』を500円(税込)にてご提供!!
【期間】
2021年8月20日(金)〜2021年8月22日(日)
【メニュー名】
究極のぺぺたま！グリルチキンと「下川六〇酵素卵(しもかわろくまるこうそらん)」がのったオイルソース
※1日限定100食

「麦と卵」人気No.1メニュー！隠し味の日高昆布醤油と下川六〇酵素卵、グラナチーズがキメテのペペロンチーノ！
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麦と卵人気No.1パスタ『究極のぺぺたま！』





≪第2弾≫
生パスタにキーマ!!が人気の『自家製北海道キーマ風スパイシーミートソース「下川六〇酵素卵」添え』を500円(税込)にてご提供
【期間】
2021年8月23日(月)〜2021年8月25日(水)
【メニュー名】
自家製北海道キーマ風スパイシーミートソース「下川六〇酵素卵(しもかわろくまるこうそらん)」添え
※1日限定100

エスニック系のスパイスが食欲をそそる！30回以上混ぜて食べるのがポイントです！
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エスニック風スパイスがキメテの自家製キーマ風ミートソース！


■「麦と卵」の美味しさへのこだわり
【生パスタ】
食べた瞬間に感じる「ツルッ！」「モチッ！」とした新食感は、W真空製法で店内製麺することで実現しました。
北海道のブランド卵「下川六〇酵素卵」と、北海道小麦とデュラム小麦でつくられる生パスタは、風味豊か。
店内で毎日製麺する鮮度にもこだわった生パスタです。
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生パスタの鮮度にもこだわり店内製麺

【具材】
創業50年の北海道函館・道場(ミチバ)水産のたらこや、栄養価の高い函館がごめ昆布、北海道の生乳を使った生モッツァレラチーズ(ストラッチャッテラ)など具材にも「北海道」にとことんこだわります。
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具材にも「北海道」にとことんこだわります！

【ブロード】
日本食でいう出汁がイタリア料理ではブロードにあたり、パスタの基本ベースを作り上げる味の決め手となります。「麦と卵」では、鶏ガラをベースに北海道の昆布5種類(羅臼昆布、利尻昆布、日高昆布、真昆布、がごめ昆布)と鰹節や椎茸を使い奥深い味のブロードを使用。


■下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ「麦と卵」渋谷宮益坂店 概要
オープン日 ： 2021年8月20日(金)11:00〜
場所 ： 東京都渋谷区渋谷2-19-17 第106東京ビルB1F
営業時間 ： 11:00〜22:00
※OPEN時は緊急事態宣言中のため〜20:00までの営業となります。
定休日 ： 無休
席数 ： 30席
メニュー情報： https://bit.ly/3jELAEl
※OPEN時は緊急事態宣言中のため、アルコールの提供はしておりませんので、予めご了承ください。
※メニューは予告なしに変更する場合がございます。
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メニューも豊富！

【公式サイト／公式アカウント】
▼Web ： https://www.eastone.co.jp/mugi-tamago/
▼Instagram： https://www.instagram.com/mugitama.madeinhokkaido/
▼Twitter ： https://twitter.com/mugi_tamago_
▼Facebook ： https://www.facebook.com/mugitotamago.shibuyamiyamasu/
▼YouTube ： https://www.youtube.com/channel/UCvANqDGVclhMOG0YIDfsOXw

【メニュー】
麺も具材もブロードにも「北海道」にこだわりぬいたメニューは13種類。この他にも季節ごとに旬な北海道素材を使った期間限定メニューもお楽しみいただけます。
メニュー情報： https://bit.ly/3jELAEl
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麦と卵メニュー！


■株式会社イーストン概要
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(株)イーストンロゴ

会社名 ：株式会社イーストン
所在地 ：北海道札幌市北区12条西3丁目2-13
代表者 ：代表取締役社長 大山 泰正
事業内容：「北海道イタリアン ミアボッカ」「北海道焼鳥いただきコッコちゃん」
「下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ 麦と卵」など札幌を中心に
仙台・関東エリアで全46店舗の飲食店と
「惣菜・焼鳥いただきコッコちゃん」「あべ養鶏場のえっぐぷりん」の
食物販店を4店舗経営(2021年7月現在)
創立 ：1990年7月
資本金 ：4,800万円

ホームぺージ ： https://www.eastone.co.jp/
Facebook公式ページ ： https://www.facebook.com/v.o.eastone
Instagram公式アカウント： https://www.instagram.com/eastone.co.jp/
Twitter公式アカウント ： https://twitter.com/eastonePR


【本リリース・取材などお問い合わせ】
株式会社イーストン 営業企画部
担当 ： 近田 慈美(こんだ いづみ)
TEL ： 011-717-5331
携帯 ： 080-1974-5824
FAX ： 011-717-5331
E-mail： konda@eastone.co.jp

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