プレスリリース

2種の南国フルーツを使った自家製フレッシュジュース、アグアフレスカを同時展開

　株式会社ベイクルーズ（本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村 茂）が運営する卵料理専門店「eggslut(エッグスラット)」は、チョルーラホットソースで辛さを調節できる、ホット＆スパイシーな夏限定のメキシカンメニュー「チョリソー・エッグ・シュプリーム」を7月21日（金）より季節限定にて販売します。
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暑い夏をもっと『ホット＆スパイシー』に！夏にぴったりな旬の野菜をベースにしたサルサが決め手のメキシカンサンド


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今年の夏は、メキシコの朝食「ウエボスランチェロス」をヒントにし、究極のエッグサンドにチョルーラホットソースを組み合わせて食べる期間限定メニューを販売します。
スパイスが効いたチョリソーミートの上に、フレッシュトマトや酸味のあるサワークリームをのせました。さらに、彩り鮮やかなパプリカやアボカド、コーンなど、旬の野菜をベースにして作り上げた自家製コーンサルサの上にパクチーをのせた、メキシカンエッグサンド。クミンなど11種類ものスパイスを24時間マリネして味をよく染みこませたチョリソーミートとサルサのフレッシュ感やサワークリームやライムの酸味、そしてeggslutこだわりの平飼いたまごの旨みでバランスを整えた味わいは、まるで本場メキシコ料理を味わえます。チョルーラホットソースで自分好みに調節できる辛さが楽しめる、食欲そそるメニューです。

＜ペアリングドリンク＞南国リゾートを感じる「アグアフレスカ・マンゴー＆パインフロート」を同時展開


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マンゴーの濃厚な甘みとパイナップルの甘酸っぱさがギュッと詰まったメキシカンジュース「アグアフレスカ・マンゴー＆パインフロート」を期間限定販売。
パイナップルの皮で作った自家製パインシロップと南国を代表する2種のフルーツをミキサーにかけてハンドメイドしたフレッシュジュースにバイラアイスをのせた暑い夏にピッタリな自家製フロートドリンク。辛さが効いたチョリソーエッグシュプリームを頬張りながら、ペアリングドリンクとしておすすめする「アグアフレスカジュース」をお楽しみください。

メキシカンフェア概要

展開期間：2023年7月21日（金）〜9月13日（水）
展開店舗：eggslut 新宿サザンテラス店
展開商品：
・チョリソー・エッグ・シュプリーム　1,430円（税込1,573円）
・アグアフレスカ・マンゴー＆パインフロート　730円（税込803円）

チョルーラとは


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チョルーラは、100年以上にわたり受け継がれた伝統的なレシピを使用しています。
2種類のチレ「ピキン」「アルボル」を使用、さわやかな酸味とコクを楽しめる適度な辛さ。メキシコ料理には欠かせない定番のホットソース。丸みがある木製のキャップが特徴。


eggslut（エッグスラット） とは


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卵好きが卵好きのために作った、LA NO.1の卵料理専門店。
“LAセレブに愛される朝食”としてブームをおこした「エッグス ラット」発祥の店であり、アメリカのソウルフード 「エッグサンド」の革命児として、2011年のブランド創立以来、 あらゆる卵好きを魅了している。
厳選した素材・一流シェフの技法・洗練されたデザインで構成される“究極のエッグサンド”を提供する。
HP:https://www.flavorworks.co.jp/brand/eggslut.html
Instagram:https://www.instagram.com/eggslutjpn/

【SHOP INFORMATION】

・eggslut 新宿サザンテラス店
住所 : 東京都渋谷区代々木2-2-1新宿サザンテラス
TEL : 03-6773-0424 OPEN : 8:00〜21:00

【会社概要】

株式会社ベイクルーズ
設立：1977年7月22日
代表取締役会長：窪田 祐
取締役CEO：杉村 茂
本社所在地：東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社：株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、台灣貝肯士股有限公司、Foodies USA, Inc.
HP：https://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド：J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE'S LOBSTER、RITUEL、RITUEL CAFÉ、BOUL'ANGE、FLIPPER’S、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslut、屋ボングー、ごっつ食べなはれ、おむすび ごっつ食べなはれ、親子丼 ごっつ食べなはれ

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