プレスリリース

7月14日（金）より販売開始

株式会社ベイクルーズ（本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村 茂）が運営する、ブランチカフェ「FLIPPER’S」は、季節のフルーツを大胆に盛り付け、毎年ご好評をいただいているまるごとシリーズの中から、お客様に一番人気の国産白桃をまるごと一つ盛り付けた「奇跡のパンケーキ　まるごと白桃」を7月14日（金）より期間限定で販売します。
＜1か月で5000食販売＞「まるごと白桃」が今年も登場！


奇跡のパンケーキ　まるごと白桃　1,700円（税込1,870円）
[画像1: https://prtimes.jp/i/11498/1529/resize/d11498-1529-4c39ebcc46e19b00b41f-0.jpg ]

季節のフルーツをまるごと盛り付ける“まるごとシリーズ”のなかで、毎年一番人気の桃が今年も登場。
第2弾の国産白桃では、国内の代表的な産地の中からその時期一番おいしい桃をリレー形式で使用。毎日店内で一つ一つ手作業で皮をむき丁寧に仕上げました。
今の時期しか食べられない、みずみずしい桃をご堪能いただけます。
桃の中には、レモンの酸味をアクセントにしたピンク色の桃のソースと軽い口当たりのレアチーズクリームを忍ばせ、桃本来の自然な甘さを生かしました。
さらに今年は、別添えの自家製白桃烏龍茶のシロップで、味の変化をお楽しみいただけます。

使用する桃の品種の一例



あかつき
[画像2: https://prtimes.jp/i/11498/1529/resize/d11498-1529-9bdc6e65a33b5431a512-0.jpg ]

白鳳と白桃を交配させた品種です。肉質が白鳳よりもやや硬めで果汁が多く糖度が高いのが特徴。福島県生産の代表的品種です。
なつっこ
川中島白桃とあかつきをかけ合わせて生まれた品種で、それぞれの品種の特徴を受け継ぎ、しっかりとした食感と強く上品な甘さ。そしてなによりその大きさが特徴的。
夏かんろ
あかつきの枝変わりとして発見された品種で、せん密な肉質でしっかりとした食感と、あかつきに似た甘みと食感を楽しめます。

[画像3: https://prtimes.jp/i/11498/1529/resize/d11498-1529-46f2a77a9f33e39c652f-0.jpg ]

ひんやり桃を贅沢に入れた夏にぴったりのドリンク2種販売


白桃鉄観音　700円（税込750円）
ドリンクセット500円（税込550円）
甘く、透き通る蘭のような香りが特徴の安渓鉄観音を使用。
緑茶と紅茶の風味をミックスしたような豊潤な味わいに、ひんやり冷たくやさしい甘さの完熟白桃を合わせました。

白桃ジュース　750円（税込825円）
ドリンクセット　500円（税込550円）
まるでフレッシュな桃を食べているような、さっぱりとしたのど越しで飲みやすい果汁100％の国産桃ジュース。
凍らせた完熟白桃をさらに白桃ソースでマリネしてを入れることで、濃厚さもプラス。

毎月（ゼロ）のつく日は「FLIPPER’Sの日」を開催


公式LINEアカウントのお友達限定で、「奇跡のパンケーキ　まるごと白桃」をご注文いただくと、無料で「白桃鉄観音」もしくは「白桃ジュース」をプレゼント。
公式LINEアカウント: https://lin.ee/XWgcnU4
※開催日前にクーポンを配信しております。

■FLIPPER’S 国産白桃フェア概要
展開期間：2023年7月14日(金）〜2023年8月20日（日）予定
展開店舗： FLIPPER’S 全店
展開商品：
季節のパンケーキ　まるごと白桃　1,700円（税込1,870円）
白桃鉄観音　700円（税込770円）
白桃ジュース　750円（税込825円）　


[画像4: https://prtimes.jp/i/11498/1529/resize/d11498-1529-ea26775a9aa2d7fa20c7-0.jpg ]

■「FLIPPER'S」とは
“Egg Farm to Table”〜契約養鶏場「竹鶏ファーム」の新鮮たまごで作る最高の一皿〜をコンセプトに、さまざまな人々のライフスタイルに寄り添う、心にも体にも優しいブランチカフェ。
こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で作る新食感＆新体験の「奇跡のパンケーキ」や、一日のパワーチャージになる美味しいたまご料理を提供します。
HP : http://www.flavorworks.co.jp/brand/flippers.html
Instagram : https://www.instagram.com/flippers.jp/
公式LINEアカウント：https://lin.ee/XWgcnU4

■SHOP INFORMATION　
FLIPPER‘S
・下北沢店 TEL : 03-5738-2141 住所 : 東京都世田谷区北沢2-26-20 1F
・自由が丘店 TEL : 03-5731-1185 住所 : 東京都目黒区自由が丘1-8-7 3F
・吉祥寺店 TEL : 0422-23-5979 住所 : 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-10-5 1F
・渋谷店 TEL : 03-6773-0476 住所 : 東京都渋谷区神南1-15-5 神南プラザビル1F
・梅田エスト店 TEL ：06-6743-4970 住所 : 大阪府大阪市北区角田町3番25号 EST FOODHALL

FLIPPER’S WORLD
・台湾 住所 : Eslite Spectrum Nanxi 3F,No. 16號, Nanjing West Road, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan
・香港 (Lee Garden) 住所 : Shop G12, G/F, Lee Garden One, 33 Hysan Avenue, Causeway Bay, Hong Kong
・香港(The One) 住所 : i.t. orange forest, The One, 100 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
・韓国(イクソンドン) 住所 : 168-1, Ikseon-dong, Jongno-gu, Seoul, Korea
・韓国(セントラルシティ) 住所 : 1F 176 Sinbanpo-ro, Seocho-gu, Seoul, Republic of Korea
・韓国(トンタン) 住所 : 967-2419, Osan-dong, Hwaseong-si, Gyeonggi-do, Republic of Korea
・韓国(ヨイド) 住所 : B1 floor, 108, Yeoui-daero, Yeongdeungpo-gu, Seoul, Republic of Korea
・韓国(ヨンナムドン) 住所：259-5, Yeonnam-dong, Mapo-gu, Seoul, Republic of Korea
・アメリカ合衆国 住所 : 337 W Broadway, New York, NY, 10013, USA
・シンガポール 住所：391 Orchard Road Takashimaya S.C. #B1-56 Singapore 238872
・シンガポール(ブギス) 住所：#01-97 Bugis Junction, 80 Middle Road, Singapore 188966

　■会社概要
【株式会社ベイクルーズ】
設立 ：1977年7月22日
代表取締役会長 ：窪田 祐
取締役CEO ：杉村 茂
本社所在地 ：東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、
インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社　 ：株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、
台灣貝肯士股有限公司、Foodies USA, Inc.
HP ：http://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド： J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、RITUEL、BOUL’ANGE、FLIPPER’S、FLIPPER’S STAND、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslut、屋ボングー、RITUEL CAFE、おむすび ごっつ食べなはれ、親子丼 ごっつ食べなはれ

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