プレスリリース
ブランチカフェ「FLIPPER’S 」夏のフルーツが楽しめるサマーフルーツリレーがスタート第1 弾 国産タカミメロン
(PR TIMES) 2023年06月01日(木)13時15分配信
メロンをそのまま楽しめる「まんまるメロン」、メロン、桃、マンゴーを一皿で食べられる欲張りなプレートを展開
株式会社ベイクルーズ（本社: 東京都渋谷区、取締役 CEO: 杉村 茂）が運営する、ブランチカフェ 「FLIPPER’S 」は、国産 タカミメロン を大胆に盛り付けた「奇跡のパンケーキ まんまるメロン」と夏のフルーツ 3 種「メロン × もも ×マンゴー」をいいとこどりで楽しめる「サマーフルーツプレート」を 6 月 7 日（火）より期間限定で販売します。
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＜インパクト大！まるごとシリーズ第 1 弾＞「まんまるメロン」登場
季節の果物をまるごと盛り付けたまるごとシリーズが今年も登場。
第1 弾のメロンでは、 まろやかな甘さが特徴で 香りがよく 、ジューシーな国産タカミメロン を贅沢に 使用しました。メロンのまんまるなビジュアルはそのままに、香り豊かなジャスミンのゼリーとババロアが甘いメロンと相性抜群。
見た目のインパクトと、メロン、ジャスミン、レモンの3 つの味わいで最後の一口まで楽しくお召し上がりいただけます。
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＜夏のフルーツをちょっとずつ＞「サマーフルーツプレート メロン 」も発売！
「メロン× もも × マンゴー」 3 種のサマーフルーツが一皿で楽しめるプレートが登場。
夏のフルーツが楽しめるサマーフルーツリレー第1 弾となる今回は、国産のタカミメロンが主役。
メインはメロンのスフレパンケーキ。こぼれる桃のタルトやマンゴーミルクパフェ。
夏が旬のおいしいフルーツを、すべて楽しみたい方に向けた欲張りなプレートです。
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商品概要
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奇跡のパンケーキ まんまるメロン
2,600円（税込 2,860 円）
まんまるにくりぬいた国産のタカミメロンの中に、ジャスミン茶を煮出して作ったゼリーとババロア、レモンピール入りソルベを忍ばせました。
メロンのグラニテと別添えのレモンジャスミンシロップで清涼感アップ。
メロンのフレッシュな果肉と鼻に抜ける香り高いジャスミンの抜群の組み合わせを感じながら、さっぱりとお召し上がりいただけます。
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サマーフルーツプレート メロン
1,700円（税込 1,870 円）
「奇跡のパンケーキメロン」プレートの主役フレッシュなタカミメロン。メロンクリームと国産クリームチーズでメロンのビジュアルを表現。
「白桃タルト」バニラの香りをまとった桃のマリネと白桃ジャムを使用した桃のタルト
「マンゴーミルクパフェ」濃厚ミルクのアイスクリームにマンゴーの果実と自家製ソースをトッピング。パッションフルーツゼリーの酸味がマンゴーの甘味を引き立てます。
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クリームソーダ メロン
750円（税込 825 円）
FLIPPER’S自家製のレモネードベース
のメロンソーダにまろやかなバニラア
イスとタカミメロンをのせました。
初夏の季節にさっぱりとお召し上がり
いただけます
「FLIPPER'S 」とは
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“Egg Farm to Table”
〜契約養鶏場「竹鶏ファーム 」の新鮮たまごで作る最高の一皿〜をコンセプトに、さまざまな人々のライフスタイルに寄り添う、心にも体にも優しいブランチカフェ。こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で作る新食感＆新体験の 「奇跡のパンケーキ」や、一日のパワーチャージになる美味しいたまご料理を提供します。
HP :http://www.flavorworks.co.jp/brand/flippers.html
Instagram :https://www.instagram.com/flippers.jp/
公式LINE アカウント： https://lin.ee/XWgcnU4
SHOP INFORMATION
FLIPPER‘S
・下北沢店 TEL : 03-5738-2141 住所 : 東京都世田谷区北沢 2-26-20 1F
・自由が丘店 TEL : 03-5731-1185 住所 : 東京都目黒区自由が丘 1-8-7 3F
・吉祥寺店 TEL : 0422-23-5979 住所 : 東京都武蔵野市吉祥寺本町 2-10-5 1F
・渋谷店 TEL : 03-6773-0476 住所 : 東京都渋谷区神南 1-15-5 神南プラザビル 1F
・梅田エスト店 TEL 06-6743-4970 住所 : 大阪府 大阪市北区角田町 3 番 25 号 EST FOODHALL
FLIPPER’S WORLD
・台湾 住所 : Eslite Spectrum Nanxi 3F,No. 16 號 , Nanjing West Road, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan
・香港 (Lee Garden) 住所 : Shop G12, G/F, Lee Garden One, 33 Hysan Avenue, Causeway Bay, Hong Kong
・香港 (The One) 住所 : i.t. orange forest, The One, 100 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
・韓国 (イクソンドン) 住所 : 168 1, Ikseon dong, Jongno gu , Seoul, Korea
・韓国 (セントラルシティ) 住所 : 1F 176 Sinbanpo ro , Seocho gu , Seoul, Republic of Korea
・韓国 (トンタン) 住所 : 967 2419, Osan dong, Hwaseong si , Gyeonggi do, Republic of Korea
・韓国 (カンナム) 住所 : B1F shinsegae gangnam department store, 176, Sinbanpo ro , Seocho gu , Seoul, Republic of Korea
・韓国 (ヨイド) 住所 : B1 floor, 108, Yeoui daero , Yeongdeungpo gu , Seoul, Republic of Korea
・韓国 (ヨンナムドン) 住所： 259 5, Yeonnam dong, Mapo gu , Seoul, Republic of Korea
・アメリカ合衆国 住所 : 337 W Broadway, New York, NY, 10013, USA
・シンガポール 住所： 391 Orchard Road Takashimaya S.C. #B1 56 Singapore 238872
・シンガポール (ブギス) 住所： ：#01 97 Bugis Junction, 80 Middle Road, Singapore 188966
会社概要
【株式会社ベイクルーズ 】
設立1977 年 7 月 22 日
代表取締役会長：窪田 祐
取締役CEO ：杉村 茂
本社所在地：東京都渋谷区渋谷 1-23-21
事業内容：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、
インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社：株式会社 LADUREE JAPON 、株式会社 WILL WORKS 、株式会社ル・プチメック、台灣貝肯士股有限公司、Foodies USA, Inc.
HP http://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド：J.S. PANCAKE CAFE 、 J.S. BURGERS CAFE 、 J.S. FOODIES 、 LUKE’S LOBSTER 、 RITUEL 、BOUL’ANGE、 FLIPPER’S 、 FLIPPER’S STAND 、 CITYSHOP 、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、 HI CACAO CHOCOLATE STAND 、 eggslut 、 屋ボングー、 RITUEL CAFE 、おむすびごっつ食べなはれ、親子丼 ごっつ食べなはれ
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