プレスリリース

4/3（日）まで　ランチ、ディナーともに開催中！

日本最大級※1のオイスターバーチェーンである株式会社ゼネラル・オイスター（本社：東京都中央区、代表取締役社長：吉田秀則、以下「ゼネラル・オイスター」）は、3月22日（火）〜4月3日（日）まで、「選べる調理法！牡蠣堪能セット〜春〜」を開催いたします。※1：富士経済「外食産業マーケティング便覧2016」より
【牡蠣料理15種類の贅沢食べ比べ！】
生牡蠣、カクテル、焼き牡蠣など15種類の牡蠣料理から選べるセットが新登場します。桜鯛、桜エビ、菜の花、タケノコ、空豆など春の食材をふんだんに使いました。15個、20個、25個の3セット。またオプションで、春パスタやリゾットも限定価格でお楽しみいただけます。
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■開催期間：4月3日（日）まで　ランチ、ディナーともに開催中
・15ピースセット　3,990円（税込4,389円）
・20ピースセット　4,890円（税込5,379円）
・25ピースセット　5,690円（税込6,259円）

■オプション：
・牡蠣と桜海老、春キャベツのクリームソースパスタ
・4種貝と菜の花のトマトソースリゾット　各1,000円（税込1,100円）

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■ご予約：2日前までの予約制
＊産地の天候や入荷状況等により、予告なく開催期間や時間が変更となる場合がございます。

【開催店舗】ゼネラル・オイスターグループ　22店舗限定
＜東京都＞
エミットフィッシュバー GINZASIX
ガンボ＆オイスターバー 新宿ルミネエスト店
ガンボ＆オイスターバー 池袋東口店
オイスターテーブル 銀座コリドー店
オイスターテーブル 上野さくらテラス店
カーブ・ド・オイスター 東京駅八重洲地下街店
シュリンプ＆オイスターハウス西武池袋店
フィッシュ＆オイスターバー 西武渋谷店
キンカウーカ 小田急新宿店
＜神奈川県＞
ガンボ＆オイスターバー 横浜そごう店
シュリンプ＆オイスターバー 横浜モアーズ店
キンカウーカ 横浜ベイクォーター店
＜千葉県＞
ガンボ＆オイスターバー 千葉そごう店
＜茨城県＞
ガンボ＆オイスターバー 水戸京成店
＜宮城県＞
仙台ステーションオイスターバー エスパル仙台店
<愛知県＞
オイスタールーム 名古屋ラシック店
＜大阪府＞
ガンボ＆オイスターバー　なんばパークス店
ガンボ＆オイスターバー　梅田NU茶屋町店
ウメダステーションオイスターバー　阪急グランドビル店
オイスタールーム 梅田ハービスエント店
＜兵庫県＞
ガンボ＆オイスターバー ミント神戸店
＜福岡県＞
フィッシュ＆オイスターバー 福岡キャナルグランドプラザ店

【店舗における新型コロナウイルス感染拡大防止へ向けた取り組みについて】
・行政指導に基づき、適宜、感染拡大防止策に努めております。
・スタッフは、常に健康チェックを心掛けマスク着用の上、ご案内・接客・調理を行います。
・店内スタッフの手洗い、微酸性電解水(*)による消毒の徹底をいたします。
・お客様のご来店時、お食事前に微酸性電解水(*)での手指の消毒へご協力を依頼します。
・微酸性電解水(*)による店内の備品等の拭きあげを徹底いたします。
・店内での「密」を避けるため、混雑時に入場制限をする場合がございます。
＊微酸性電解水とは、アルコールより高い殺菌力を持ち一般細菌やウイルスへの殺菌効果が認められております。また、食品添加物に指定されており、人や食材にも安全です。

【すべての生牡蠣は特許技術で浄化した、8th sea oyster】
ゼネラル・オイスターでご提供する生牡蠣は、日本にオイスターバー文化を拡げてきた当社がたどり着いた究極の安全品質の生牡蠣です。
世界七大洋のどの海域でもつくりだせない牡蠣の理想の環境を独自に創出し、清浄な海洋深層水によって浄化する方法と、陸上養殖する方法を開発。それが第8 の海である、海洋深層水から生まれた「8th sea oyster（エイス シー オイスター）」です。
https://e-oyster.jp/news/8th_sea_oyster

１）水域の厳選
全国の水域リスクを考慮し、産地の厳選および入荷時期の精査を実施します。
２）産地の厳選（産地一次検査）
厚生労働省が定める生食用カキの規格基準をクリアした牡蠣のみ入荷します。
３）海洋深層水による浄化
人体に害を与える細菌やウィルスが存在しないきれいな海洋深層水のかけ流し水槽で、約2日間以上牡蠣を浄化することで、より安全性の高い牡蠣になります。
４）厳しい自社基準の堅守
厚生労働省が定める規格基準よりはるかに厳しい自社基準をクリアした生牡蠣のみを出荷しています。「ノロウィルスについては検出されない」との自社基準も定めています。
５）徹底された店舗衛生管理
ご家族を含む従業員の体調管理・サポート実施、また社内衛生チェックおよび外部衛生調査機関による定期的衛生調査による衛生の維持、向上に取り組んでいます。

【ゼネラル・オイスター　概要】
株式会社ヒューマンウェブは2000年に創業し、2015年3月19日東証マザーズ市場へ上場しました。2016年4月1日より「株式会社ゼネラル・オイスター」へ商号変更し持株会社体制へ移行。全国に25店舗のオイスターバーを展開、また養殖や加工事業など牡蠣ビジネスの六次産業化の推進に努めています。
社 名 ：株式会社ゼネラル・オイスター
代表者：代表取締役社長　吉田秀則
所在地：東京都中央区日本橋茅場町2丁目13番13号 共同ビル7階
設　立 ：2000年4月3日
U R L：(会社) http://www.g-oyster.com/　　(店舗) http://www.oysterbar.co.jp/

プレスリリース提供：PR TIMES