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日本の高品質な素材で 本場の製法そのまま再現 “ふわぁしゅぁ”食感の台湾カステラ専門店「銀座 台楽蛋」 台湾コーヒーカステラを開発

(PR TIMES) 2023年11月01日(水)21時15分配信 PR TIMES

台湾珈琲促進に関する日台協力覚書調印式に合わせて♪

台湾フード店のフランチャイズ展開を行うBOCジャパン合同会社(本社:東京都千代田区、代表:小松知彦)が運営する台湾カステラ専門店「銀座 台楽蛋(タイラクタンガオ)」は、台湾コーヒーカステラを開発しました。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/43435/168/43435-168-7b3e03db7ea34fab17ef206fee04534f-1109x1479.jpg ]

台湾は、スペシャリティコーヒーの生産、焙煎、販売などを一貫して行う世界でも数少 ない地域の一つであり、そのコーヒー栽培の起源は日本と密接に関連しています。台湾産コーヒーの特徴は、芳醇な香りを持ち、酸味と苦みが控えめで飲みやすい点です。この度、台楽蛋は台湾産コーヒーを独自の製法により生地に練りこみ、メレンゲとの合わせ技で、ふわぁしゅぁ食感とともに台湾産コーヒーの芳醇な味わいを実現致しました。
なお、本台湾コーヒーカステラは、2023年11月1日に開催された農業部農村發展及水土保持署南投分署が主催する「台湾珈琲促進に関する日台協力覚書調印式」において提供されました。

「台楽蛋」旗艦概要


店名:台楽蛋(タイラクタンガオ)東急プラザ銀座店
所在地:東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座B2F
TEL:03-6822-6188
ホームページ:https://www.taiwancastella.com/
営業時間:11:00-22:00 ※ラストオーダー21:30(予定数に達し次第、販売終了)
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/43435/168/43435-168-f5c428b9c1746f143299a1827f3bf02b-378x255.jpg ]



会社概要


社名:BOCジャパン合同会社
代表:小松 知彦
所在地:東京都港区東新橋1-6-3 ザロイヤルパークホテル アイコニック東京汐留24F
TEL:03-6822-6160
設立:2019年3月12日
事業内容:フランチャイズの本部運営、飲食店の経営
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/43435/168/43435-168-2b781613b0b6ec7ffcfeffb0edcea488-1253x1253.jpg ]



プレスリリース提供:PR TIMES

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