プレスリリース

『焼肉プロジェクト』大好評につき早くも第2弾。12月1日（金）から全国のすた丼屋で『ハラミコンボすたみな焼肉丼』を販売いたします。

丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営する株式会社アントワークス(所在地：東京都杉並区、代表取締役社長：早川 淳)は、2023年12月1日 (金)より『焼肉プロジェクト第2弾』として、『ハラミコンボすたみな焼肉丼』を全国の店舗(一部店舗を除く)にて期間限定で販売いたします。

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【大好評！すた丼屋×焼肉プロジェクト第2弾が早くも登場！】
　当店では11月1日に『焼肉プロジェクト』を始動し、『超牛カルビ焼肉丼』『超豚バラ焼肉丼』『豪快すたみなにくニク焼肉丼』の3商品を販売いたしました。3種類とも商品は大好評をいただいており、多い日にはお客様の6人に1人は『焼肉プロジェクト』をご注文いただき、販売数は2023年の期間限定商品の最高を記録するほどの人気ぶりとなりました。“焼肉”には「ファミリーやグループで食べるものであり、高価なもの」という印象が強く、通常の焼肉店に一人で気軽に入れる、という状況にはなっておらず、一人で焼肉を食べることにはまだまだ需要があると感じた当店は、新たな『焼肉プロジェクト』商品の開発を決意いたしました。
【年末に向けてすたみなチャージ！牛ハラミ×豚ハラミのガッツリ焼肉丼】
　当店は「若いやつらに安くてうまいものを腹いっぱい食べて頑張ってほしい」という創業者の想いに立ち返り、忙しい中でも一人でも気軽に安価でお召し上がりいただける、年末に向けてガッツリすたみなのつく商品を開発したいと考えました。焼肉の人気部位の中で「ハラミ」は一頭からわずかしか取れない希少部位です。赤身肉のため脂身が少なくさっぱりとしており、ガッツリ量を食べるにはうってつけの部位です。加えて栄養価も高く、年末に向けたすたみなチャージには「ハラミ」がふさわしいと考えた当店では、牛・豚ハラミをふんだんに使用した丼を開発することといたしました。
【“焼肉”人気の部位を「牛」と「豚」それぞれ使用した豪快肉丼！】
『ハラミコンボすたみな焼肉丼』はジューシーなオーストラリア産の牛ハラミと柔らかく食感の良いスペイン産の豚ハラミを、すた丼屋特製「甘辛すたみな焼肉ダレ」で焼き上げ、茶わん三杯分もの大盛りご飯の上に盛り付け、その上にキムチをトッピングした今までにない二種のハラミを使用した豪快な肉丼です。
「甘辛すたみな焼肉ダレ」はすりおろしたリンゴや豆板醤・辣醤を使用したタレに当店看板メニューの“すた丼”を作る際に使用している”秘伝のニンニク醤油ダレ”を加えたマイルドな辛さの特製すたみな焼肉ダレです。キムチで味と食感にアクセントを加え、ご飯が進む一杯に仕上げました。別添えの温泉玉子をかけるとよりコクのある味わいをお楽しみいただけます。
それぞれのハラミ肉は専用の調味液に漬け込み、牛ハラミはよりジューシーに、歯ごたえのある豚ハラミは食べやすいように柔らかく下処理を行っており、甘辛い特製ダレで掻き込みやすい焼肉となっております。マイルドな辛さの為、辛い物が苦手な方でもお召し上がりいただくことができ、体の内側から温まることができる寒い冬に持ってこいの丼です。

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『ハラミコンボすたみな焼肉丼』1,180円(税込)

【多様なお好みに合わせたボリュームアレンジをご用意しました！】
「ハラミ」はヘルシーなため、ボリュームを求める方以外のお客様にもお召し上がりいただけるよう、ミニサイズもご用意いたしました。また、更にボリュームを求める方に向けて、並盛のボリュームはそのままに、”秘伝のニンニク醤油ダレ”をベースに酒と合わせた特製ダレにしっかりと漬け込み、ニンニクのパンチをガツンと効かせた当店自慢の『すたみな唐揚げ』3個を合盛りにした『唐揚げ合盛り』と、並盛の2倍の肉を溢れんばかりに盛り付けた『W盛り』も発売いたします。ミニ〜大盛りまでお客様に合わせた様々なボリュームアレンジでお客様をお待ちしております。

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左から『ミニ』『唐揚げ合盛り』『肉W盛り』

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【『焼肉プロジェクト第2弾　ハラミコンボ』商品概要】
■販売商品・価格：
　・ミニハラミコンボすたみな焼肉丼　980円(税込)
　・ハラミコンボすたみな焼肉丼　1,180円(税込)
　・唐揚げ合盛り　ハラミコンボすたみな焼肉丼　　1,480円(税込)
・ハラミコンボすたみな焼肉丼W盛り　1,780円(税込)
※温泉玉子・味噌汁付
※テイクアウト、各種デリバリーサービスでの販売価格は、店内でご飲食の場合と異なります
■発売日 ：2023年12月1日(金)より　期間限定
■販売店舗：「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗　
※一部店舗、デリバリー専門店を除く。詳細はホームページ：https://sutadonya.com/をご覧ください
※一部店舗では価格が異なる場合がございます

【「伝説のすた丼屋」概要】
　“すた丼”とは、低温で油通しし余分な脂を溶かし落としつつ旨味を閉じ込めたジューシーで柔らかな豚バラ肉に“秘伝のニンニク醤油ダレ”を絡めて、高火力と鍋を操る職人技で一気に炒め上げ、並盛でも茶碗約3杯分もの大盛りご飯の上に盛ったすたみなとボリューム満点の丼ぶりです。1971年に多摩地区で創業したラーメン店の創業者が『若いやつらに安くて旨いものを腹いっぱい食べさせてやりたい』という想いを込めて試行錯誤の末に生み出したまかない飯がルーツとなっております。この“すた丼”を軸にすたみなとボリューム満点の商品を取り揃え、首都圏を中心に北は北海道、南は沖縄まで全国177店舗（2023年11月末現在）及び海外6店舗を展開しております。
　
【会社概要】
■社名　　　： 株式会社アントワークス
■本社所在地： 〒166-0003　東京都杉並区高円寺南4-21-7
■代表取締役社長： 早川 淳
■事業内容　： 飲食事業「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」「デンバープレミアム」
「伝説のステーキ屋」「き久好」「大衆食堂 にぎわい満腹食堂」運営
■創業／設立： 1971年／1989年
■資本金　　： 4,500万円
■従業員数　： 社員183名、アルバイト1,375名(2023年10月末現在)
■URL　　　： http://antoworks.com/

プレスリリース提供：PR TIMES