プレスリリース
極上のパフェセレクションに “メロンパフェ”が初登場！5月8日より期間限定販売
(PR TIMES) 2023年04月19日(水)10時45分配信
初夏を彩る"メロンづくし"のパフェを絶景ラウンジで堪能
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル（神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1）では、海を一望するラウンジ&バー「マリンブルー」にて、旬のメロンを使用した大人のための極上パフェ「パルフェ メロン〜メロンのパフェ〜」を5月8日（月）〜6月30日（金）の期間限定で提供いたします。洗練された盛り付けもさることながら、初夏の味を心ゆくまで味わえる “メロンづくし” の贅沢な一品です。
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ジューシーで甘みの強い赤肉メロン、爽やかな甘みが特徴の青肉メロンの2種を使い、果実の甘みや瑞々しさを最大限に引き出した、目にも美しいパフェに仕上げました。青肉メロンは、 “果物の王様”と称されるマスクメロンの中でも最高級ブランドである静岡県産の「クラウンメロン」を使用。
ふんだんに盛り合わせたフレッシュメロンを主役に、爽やかなメロンのアイスやジュレを重ね、濃厚なココナッツのブランマンジェや芳醇なブランデーのジュレを加えることで、大人の味わいを演出しました。また、パリッとしたチョコレートや小気味よい歯ざわりのシュトロイゼルがアクセントとなり、食べ進めるたびに変化する味わいや食感を楽しみながら、最後のひと匙までご堪能いただけます。
ティータイムのみならず、お食事やお酒を楽しんだあとの“シメパフェ”として、お酒とのマリアージュもお愉しみいただけます。目の前に広がる壮大な海の景色ととも、ゆったりとした大人の時間をお楽しみください。
「パルフェ メロン 〜メロンのパフェ〜」販売概要
提供期間：2023年5月8日（月）〜6月30日（金）
提供場所：ラウンジ＆バー「マリンブルー」（2階）
提供時間：11:00〜21:00（L.O.）土曜・日曜・祝日 10:00〜 ＊数量限定のため、無くなり次第終了
料金（税サ込）：コーヒーまたは紅茶付き 3,600円、単品 2,800円
お問い合わせ：045-223-2267（レストラン予約／10:00〜18:00
ウェブサイト： https://www.icyokohama-grand.com/restaurant/detail.php?rpid=68
■内容：
・フレッシュメロン（青肉）
・フレッシュメロン（赤肉）
・クレームシャンティ
・ホワイトチョコレート
・メロンアイス
・サワーヨーグルトアイス
・メロンのジュレ
・ブランデーのジュレ
・シュトロイゼル
・ココナッツ ブランマンジェ
＊飾り：エディブルフラワー、飴細工
ラウンジ＆バー「マリンブルー」について：
横浜港を一望する開放感あふれるロビーラウンジ。海辺のリゾートをイメージした空間は、まるで豪華客船で旅をしているような寛ぎのひとときを演出。刻一刻と表情を変える海の景色とともに、優雅なひとときをお過ごしいただけます。
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ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルについて：
[画像3: https://prtimes.jp/i/15522/26/resize/d15522-26-4a08099b1cd3da5f0497-2.jpg ]
“風をはらんだヨットの帆”の外観でお馴染みの、横浜を代表するホテル。地上31階の建物に、客室数594室、7のレストラン＆バーのほか、大小15室の宴会場を有し、ホテル館内はいたるところから海が一望できます。APECやTICADなど国際行事への対応をはじめ、国内外の数多くの賓客を「おもてなし」してきたそのホスピテリティには、開業以来、高い評価を頂戴しています（1991年8月開業）。
https://www.icyokohama-grand.com
インターコンチネンタル(R)ホテルズ&リゾーツについて：
インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツは、75年を超える歴史で得た知識を活かし、その土地ならではの魅力をご体験いただける旅をご提供しています。インターコンチネンタルならではの優雅な旅をお楽しみください。充実したアメニティと、さりげない心づかいが感じられる上質なサービスが、グローバルで洗練された旅を実現いたします。お客様ひとりひとりに合わせたきめ細やかなサービスによる心のこもったおもてなしで、優雅で心地よいご滞在をご満喫ください。また、インターコンチネンタル(R) アンバサダープログラムと最上級の特典が付いたクラブインターコンチネンタル(R)を通して、特別なサービスをお届けしています。旅慣れたお客様のご滞在が豊かで発見に満ちたものになるよう、ほかでは味わえない特別なご体験など、その土地ならではの魅力をご紹介しています。詳細は、ブランド公式サイトwww.intercontinental.comその他SNSサイトwww.facebook.com/intercontinental www.instagram.com/intercontinental をご覧ください。
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