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株式会社 世界文化社

『「365日」のパン暮らし』出版記念トークイベント 5月18日(木) 代官山 蔦屋書店にて開催

(PR TIMES) 2017年05月08日(月)17時21分配信 PR TIMES

出版記念イベント

5月18日(木)代官山 蔦屋書店にて、「365日」のオーナーシェフ・杉窪章匡さんによる『「365日」のパン暮らし』発刊記念トークイベントを開催します。これからの日本のパン屋のことが聞ける貴重なイベントです。ぜひ、ご参加ください!
[画像1: https://prtimes.jp/i/9728/280/resize/d9728-280-433603-0.jpg ]

[画像2: https://prtimes.jp/i/9728/280/resize/d9728-280-676044-1.jpg ]


■ 『「365日」のパン暮らし』出版記念トークイベント
大人気のパン屋である「365日」。店名そのまま、1年中、休み無く、毎日の食卓にパンを提供しています。「毎日の食事が、ココロとカラダを育むから」とオーナーシェフの杉窪さん。彼が目指しているのは、おいしくて、安心・安全なパンを作ることだけでなく、日本人のパンのある生活を豊かにすること。新しい日本のパン屋を目指す杉窪さんに、お話を伺います。「365日」のパンのお土産付きです。(『「365日」のパン暮らし』著者/杉窪章匡 定価/1,500円+税 発行/世界文化社)


【参加条件】
参加費税込1,620円をお支払いいただいたお客様に「365日」のパン付き参加券をお渡しします。
*イベント終了後、サイン会があります。新刊『「365日」のパン暮らし』(税込1,620円)をご購入された方のみ、参加できます。※サイン会のみのご参加はできません。

【お申込み方法】
以下の方法でお申込みいただけます。
1.代官山 蔦屋書店店頭(3号館1階レジ)
2.オンラインストア

【ご注意事項】
*参加券1枚でお一人様にご参加いただけます。
*会場はイベント開始の15分前からで入場可能です。
*当日の座席は、先着順でお座りいただきます。
*サイン会に参加される方は、イベント当日、当店で対象本をご購入されたときのレシートをお持ちください。

詳細はこちら
http://real.tsite.jp/daikanyama/event/2017/04/365-365.html


[画像3: https://prtimes.jp/i/9728/280/resize/d9728-280-569898-2.jpg ]

著者プロフィール/杉窪章匡(すぎくぼあきまさ)
1972年生まれ。両祖父が輪島塗職人という職人家系の血統。高校を中途退学後、辻調理師専門学校に入学、パティシエとして職人の道を志す。卒業後、神戸や東京で修業をし、24歳でホテルのシェフ・パティシエに就任。2000年、渡仏。2つ星「ジャマン」1つ星「ペトロシアン」を経て'02年に帰国。数軒のパティスリーやブーランジュリでシェフを務める。'13年に独立。日本各地にパン屋をプロデュースする傍ら、同年12月に自身がオーナーシェフを務める「365日」をオープン。国産小麦のみを使い、無添加、無農薬・減農薬にこだわり、副素材まで手作りしたパン、ワインやチーズも楽しめるイートイン、国内外からセレクトした食回りのアイテムが揃う店は、新しいパン屋のスタイルとして注目され、朝から行列が途切れることのない人気店となる。'16年、カフェ「15℃」を「365日」の姉妹店としてオープン。料理人、パティシエ、ブーランジェの視点から常に新しい形の「日本のパン」を考え、パンの世界を豊かにクリエイトする新世代の食の職人である。



プレスリリース提供:PR TIMES

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