• トップ
  • リリース
  • パクチー好きには堪らない!前菜・メイン・デザートまでパクチーのフルコース 肉バル カモショッタネギ新橋

プレスリリース

  • 記事画像1
  • 記事画像2
  • 記事画像3
  • 記事画像4
  • 記事画像5

パクチー好きには堪らない!前菜・メイン・デザートまでパクチーのフルコース 肉バル カモショッタネギ新橋

(PR TIMES) 2017年05月12日(金)11時26分配信 PR TIMES

〜 パクチーをこよなく愛する“パクチニスト”必見 〜

株式会社Globridge(グロブリッジ、本社:東京都港区赤坂、代表取締役:大塚 誠)が運営する、オーガニックワインと鴨料理を中心とした料理を提供する『肉バル カモショッタネギ』新橋店では、パクチー料理を2017年5月16日から提供を開始いたします。
[画像1: https://prtimes.jp/i/14510/55/resize/d14510-55-952055-0.jpg ]




栄養価が高く美容効果が期待できる“パクチー”


近年ブームを巻き起こしている“パクチー”。 英語ではコリアンダー、中国語ではシャンサイとも呼ばれ、エスニック料理によく使われる香味野菜です。
ビタミンC を豊富に含み、βカロテンやビタミンB1、B2、C、Eといった栄養素が豊富な上、体内に蓄積された毒素を排出する効果が期待できるため、美容に関心のある女性には特におすすめな食材です。

『肉バル カモショッタネギ』では、そんなパクチーをたっぷり使った料理を、前菜・メイン・デザートまでご用意いたしました。


■鴨のロースト フォアグラのテリーヌ添え2色ソース 1,200円(税抜)

鴨のローストに、お店でマリネしたフォアグラのテリーヌを合わせました。オレンジとパクチーを合わせたソースとバルサミコソース2種を添えました。
シンプルなお料理ですが、パクチーの香りとバルサミコの甘味と酸味のバランスが絶妙な一品です。
[画像2: https://prtimes.jp/i/14510/55/resize/d14510-55-646228-1.jpg ]



■武州鴨 フォアグラ入り パクチーハンバーグ 1,800円(税抜)

お店で挽いた鴨肉の中心に、贅沢にフォアグラを入れました。鴨、フォアグラと相性のいいリンゴをあわせることで、鴨とフォアグラの旨味を引き出しています。山盛りに添えた“パクチー”と一緒にお楽しみください。
[画像3: https://prtimes.jp/i/14510/55/resize/d14510-55-525334-2.jpg ]



■ベジタブル×テキーラ 700円(税抜)

“テキーラ(サウザーブルー)×トニックウォーター×パクチー×塩×ライム”で作ったオリジナルカクテル。パクチーを潰すように混ぜると、パクチーの香りが広がります。ライムを絞るとさらに飲みやすくなります。
[画像4: https://prtimes.jp/i/14510/55/resize/d14510-55-678151-5.jpg ]



■パクチーと小海老のアヒージョ 950円(税抜)

えびのプリプリ感が堪らない、パクチーたっぷりの熱々アヒージョ。
[画像5: https://prtimes.jp/i/14510/55/resize/d14510-55-710483-4.jpg ]



■パクチーINフローズンヨーグルト オレンジジュレソース 500円(税抜)

フローズンヨーグルトにパクチーとオレンジのジュレ。パクチーとオレンジのバランスとフレッシュ感が堪らない一品です。
[画像6: https://prtimes.jp/i/14510/55/resize/d14510-55-310929-3.jpg ]



ランチ限定!国産牛ローストビーフDON パクチー添え 1,680円(税抜)

みじん切りの玉ねぎをたっぷり使った醤油ベースのシャリアピンソースはライスとの相性抜群。ローストビーフに、とろりとした玉子の黄身とパクチーを絡めてお召し上がりください。
[画像7: https://prtimes.jp/i/14510/55/resize/d14510-55-297433-7.jpg ]



■■Shop Information■■

「美」と「健康」をテーマにした“ヘルシー肉バル” 『肉バル カモショッタネギ』
美容効果の高い、ビタミンB群や鉄分を多く含む鴨肉。特に、ビタミンB2は代謝を促進して成長を促す作用があることから、アンチエイジングの効果があると言われています。

Beauty Meatと呼ばれる「鴨肉」をメインに、赤身で脂身の少ないお肉を使用しています。
お野菜は産直野菜をシーズンに合わせて、旬のものをご用意。
美味しいお肉料理をよりヘルシーにお召し上りいただけます。

□おすすめの串料理「ブロシェット」とスキレット料理「グリル」

ブロシェットは、金属の串に肉と野菜を刺した「西洋の串焼料理」です。焼き上げる際に余計な脂が落ちるためヘルシーかつ、シンプルに素材の味をお楽しみいただけます。

相性抜群の「鴨肉と長葱」500円(税抜)や、自家製の「鴨肉つくね」400円(税抜)、プチ贅沢な「鴨フォアグラ」900円(税抜)を取り揃えております。

[画像8: https://prtimes.jp/i/14510/55/resize/d14510-55-371445-11.jpg ]



□おかわりOK!お通し

お通しには、「トッピングセット」(お一人様500円)をご提供。新鮮なレタスと、4種類のトッピングはおかわり自由。4種類の中には、パクチーも含まれておりますので、パクチーの更なる盛り盛りをお楽しみいただけます。
[画像9: https://prtimes.jp/i/14510/55/resize/d14510-55-369305-9.jpg ]



□オーガニックワイン

余計な成分をできるだけ含まず、昔ながらの自然に近い製法でつくられた「オーガニックワイン」を数種類、取り揃えております。お気軽にお試しいただけるよう、グラス 600 円(税抜)〜、ボトル 3,300 円(税抜)〜 ご提供いたします。
[画像10: https://prtimes.jp/i/14510/55/resize/d14510-55-743294-8.jpg ]



気軽にカウンターで1名様から最大24名様までご利用いただける店内は、お一人様やデート、女子会など様々なシーンでご利用いただけます。ぜひ『肉バル カモショッタネギ』でパクチーと鴨料理をお楽しみください。
スタッフ一同、心を込めた料理と笑顔でお客様をお迎えいたします。
[画像11: https://prtimes.jp/i/14510/55/resize/d14510-55-758673-10.jpg ]



------------------------------------------------------------------------------
店舗概要
------------------------------------------------------------------------------
■店舗名    肉バル カモショッタネギ新橋店
■URL       https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13150045/
■所在地    東京都港区新橋4-18-4 村上ビル 1F
■電話番号   03-6721-5105
■営業時間   ランチ  月〜金 11:30〜13:30、
  ディナー 日〜木 17:00〜23:30、金・祝前日 17:00〜25:00
■定休日   年中無休(年末年始を除く)
[画像12: https://prtimes.jp/i/14510/55/resize/d14510-55-656572-12.jpg ]



株式会社Globridgeでは、各店舗がお客様のニーズに応じて独自のサービスを提供する=「SCM(Store Change Management)」を推進しています。また、経営理念として「企業家輩出」、事業の目的に「食業維新」を掲げ、安全で安心な食材を美味しく提供することを目指しています。


------------------------------------------------------------------------------
<株式会社Globridge 会社概要>
■会社名 : 株式会社Globridge (グロブリッジ)
■所在地 : 東京都港区赤坂3丁目11番3号 赤坂中川ビルディング2階
■電話番号 : 03-6277-8475
■代表者 : 代表取締役 大塚 誠
■事業内容 : 飲食店の経営、 コンサルティング、 プロデュース
■店舗数 : 東京・埼玉・神奈川・千葉・大阪・京都・兵庫  計68店舗(2017年5月1日時点)
■設  立  : 2008年9月
■URL    : http://www.globridge.co.jp/


<プレスリリースの問い合わせ> 
広報チーム 鈴木一美 TEL: 070-1464-1474(直通) Mail: pr@globridge.co.jp



プレスリリース提供:PR TIMES

推奨環境(ブラウザーのバージョン)
Microsoft Internet Explorer 6.0以降、Mozilla Firefox 2.0以降、Apple Safari 3.1以降
「スケジュール調整機能」は、Internet Explorer 6.0以降でのみ動作します。
環境依存文字については、正しくご利用いただけない場合がございます。

このページの先頭へ戻る