プレスリリース

このたび医療機器・食品装置を開発・開発支援する株式会社バルクレップインターナショナル（本社：東京都渋谷区、代表：向 英俊）はSDG12-3（食品ロス削減）を微力ながら支援するため、飲食品のロングライフ化を卓上でサポートする抗酸化システム ルンゴプロシリーズの「マルチレギュレーター DIAL MAGIC Sタイプ（出力30PSI）およびその備品（6,160円相当）」を100名様にプレゼントします。ただし、それを使用するために必要な消耗品の抗酸化ガスカートリッジおよび配送費用合計（2,450円）のご負担をお願いします。

【プレゼントのお申込み方法と納期】
ルンゴプロサイト （https://www.lungo.click/lungopro/）内の “【SDG12.3食品ロス削減のサポート企画】（飲食支援第５段）プレゼント応募サイト”　から下記のどちらかをお選びください。
1. マルチレギュレーターSタイプ プレゼント応募 （抗酸化ガスカートリッジ ルンゴCO2と組み合わせ）
2. マルチレギュレーターSタイプ プレゼント応募 （抗酸化ガスカートリッジ ルンゴN2と組み合わせ）

応募受付開始は6月17日12時10分より、先着100名様の決済順です。どなたでもお申込できます。
なお、おひとり様１セット限り、プレゼント商品のため、出荷後の返品はお受けできません。
また、申し訳ございませんが、商品保証・取り扱い説明書・箱なし簡易包装での出荷になりますが、ご容赦のほど、お願い申し上げます。
決済確認後、４営業日以内に出荷させていただきます。


【SDG12-3（食品ロスの削減）に向け】
国内外を問わず、飢餓に苦しむ私たち人間を含む動物が未だにたくさん存在しますが、日本では年間約600万トン（46％は家庭から、54%は事業系から）もの可食部（食べられる）食品の廃棄をしています。そのうちの約8割以上は「期限切れ」、「食べ残し」、「作りすぎ」によるそうです。もし、食材を含む食品や調理品の賞味期限を20％だけでも延長できれば、約100万トン以上の食品ロスを削減できるかもしれません。

【飲食品の変質とガス置換包装による賞味期限の延長】
飲食品を劣化・腐敗させる原因のうち、空気中の酸素との接触による「酸化」と落下細菌や人や害虫によって運ばれた「細菌の繁殖」はその大きな部分を締めます。劣化した食品の摂取による健康被害やそのリスクは甚大で、酸化したアルコールは体内で発癌性のアセトアルデヒドを生じさせ、食中毒菌の繁殖した食品の摂取は命のリスクさえあります。
対策として単純に飲食品と空気中の酸素との接触を減らせば酸化は抑制できます。真空包装は酸化を抑制でき有用な方法ですが、完全な真空状態を長く保つことは簡単ではなく、また食中毒菌の大半は酸素がなくても繁殖する嫌気性菌のため、近年、飲食品の種類によっては、賞味期限の延長や安全性の向上のため、窒素ガスや炭酸ガスで空気を置換して包装するガス置換包装を導入する食品会社が増加しています。そしてガス置換包装は食材や加工食品だけではなく、コンビニエンスストアのお惣菜にも導入され始めました。

【ガス置換包装とは】
ガス置換包装は様々な用途で使用されていますが、身近では風味を維持して酸化抑制するため、窒素ガスを充填して水分や気体の透過しにくいアルミ包装したポテトチップスや焙煎コーヒー豆などが一般的です。また、開栓すると短時間に酸化するような熟成ワインでも製造時のガス置換により何十年もセラーで新鮮な味わいを維持しています。
ワインでも、焙煎コーヒー豆でも、せっかくガス置換された食品を購入しても、一度開封すると空気保存になってしまいます。抗酸化システム ルンゴプロシリーズはガス置換を卓上で簡単に実現する商品です。開栓したワイン、開封した食材や加工食品、生鮮食品、調理品、残り物など、あらゆる飲食品に使用できます。

【商品構成と使用法】
抗酸化システムを使用するために最小限必要な商品は抗酸化ガスの圧力をコントロールして出力するマルチレギュレーター、ガス噴射用アダプター、消耗品の抗酸化ガスカートリッジです。抗酸化ガスカートリッジはルンゴN2（高純度窒素ガス）・ルンゴCO2（高純度炭酸ガス）の用途に応じて2種類あります（最後まで使い切るまで途中の交換はできません）。
使用方法は500mlの容器に対し、抗酸化ガスカートリッジがセットされたマルチレギュレーター（ワンプッシュ、またはダイヤル）で抗酸化ガスを約0.5秒噴射します（ONE PUSH MAGICではワンプッシュ噴射）。

【使用用途】
・食材、生鮮食品、加工食品などを含むあらゆる飲食品の保存
・残った飲料（アルコール飲料・アイスコーヒー・生ジュースなど）の保存
・残った食材や調理品を含む食品の保存
・調理品（お弁当やお惣菜）の包装（酸化や細菌繁殖による味落ちや感染対策）
・コーヒーマシンや自動販売機内の飲食品の保存（害虫・細菌・酸化の抑制）
・釣った魚や生鮮食品のクーラーボックスやスチロール箱での輸送や保存（酸化によるドリップの抑制やエチレンガス腐敗の抑制）

【効果】
開栓したワインでは注ぐ度、保管前にガス噴射し、キャップをして冷蔵保存で約48日間、深煎り焙煎豆ではキャニスターにガス噴射して、蓋を締め室温保存で90日以上、風味を維持しながら酸化・変色を抑え、新鮮に保ちます（ルンゴN2ガスを使用した場合）。その他、食材・生鮮食品・加工品・調理品を含むあらゆる飲食品に使用可能です。
商品の使用法や効果など、詳しくはhttps://www.lungo.click/lungopro/ でご確認ください。


【本商品に関する情報とお問い合わせ】
商品サイト：https://lungo.click/lungopro
カスタマーサポート：info@lungo.click

株式会社バルクレップインターナショナル
本社所在地：東京都渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー15階