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プレスリリース

リカー・イノベーション株式会社

レンガのまち・深谷を表現した日本酒「レンガ造り」が日本酒のオンラインストア「KURAND」から新発売!

(DreamNews) 2018年08月23日(木)15時00分配信 DreamNews

リカー・イノベーション株式会社(本社:東京都足立区、代表取締役:荻原恭朗、以下「リカー・イノベーション」)が運営する、全国各地の酒蔵と提携し、日本酒を中心としたオリジナル商品を開発・販売するオンラインストア「KURAND(クランド、以下「KURAND」)」と埼玉県・滝澤酒造は、レンガのまち・深谷を表現した新ブランドの日本酒「レンガ造り」を共同で企画・開発しました。それにともない、KURANDのオンラインストアにて、2018年8月23日(木)より販売を開始します。同時にKURANDの直営店である「KURAND SAKE MARKET」全店(渋谷、新宿、池袋、上野、新橋、横浜、大宮、船橋)にて、2018年8月23日(木)より提供を開始します。


◆レンガのまち・深谷の酒蔵が醸した新ブランド「レンガ造り」について




▲「レンガ造り(1,800ml)」

今回KURANDが、埼玉県・滝澤酒造と共同で企画・開発した「レンガ造り」は、レンガのまち・深谷の銘産「深谷レンガ」の特性を生かして醸した、深谷を表現した新ブランドの日本酒です。




深谷市は、かつて日本煉瓦製造株式会社の工場があり、そこで生産された良質なレンガは、東京駅や赤坂離宮の建設にも使用されていました。また、レンガを使用した落ち着いた街並みから、深谷市は「レンガのまち」とも呼ばれています。そんな深谷レンガの特性を酒造りに生かして生み出されたのが「レンガ造り」です。青リンゴのようなフルーティーな香り、口中に広がるまろやかでかつキレの良い味わいに仕上がりました。

◆「レンガ造り」の4つの魅力



(1)深谷レンガを生かした酒造り
酒造りは麹造りが酒質に大きな影響を与えます。「一麹二三造り」と言われるほど、麹は日本酒の酒質の中で一番影響を与える大切なものです。滝澤酒造では、麹室の壁にレンガを用い、レンガの保温・保湿効果を利用した麹造りを伝統的に行ってきました。保温・保湿性に優れたレンガ製の麹室は、繊細な温度管理を求められる麹造りに最適で、良い麹を安定して作ることができます。

(2)多数の受賞歴が証明する確かな技術
滝澤酒造は、日本の全国新酒鑑評会で通算13回の金賞受賞と、海外のインターナショナルワインチャレンジで3回の金メダル受賞歴を誇ります。多数の受賞歴が証明する”確かな技術”から生み出された”深谷の味”が堪能できます。

(3)香り高く、清らかな味わい
「レンガ造り」は、青リンゴのようなフルーティーな香りをもち、口中に広がるまろやかでかつキレの良い味わいが特徴です。滝澤酒造が目指す香り高く清らかな味わいは、”深谷の味”と呼べる仕上がりになりました。

(4)レンガの塔をモチーフにしたラベルデザイン
滝澤酒造は、蔵もお酒も「レンガ造り」。それを漢字一文字で表すかのように、レンガの塔を中央に配した象徴的なデザインに仕立てました。版画でレンガの質感を出し、酒造りにこだわるクラフトマンシップを表現しています。新しいことにチャレンジしつつ、あくまでも日本酒にこだわる姿勢から、モダンな和をテーマにデザインしました。

【商品詳細】
商品名:レンガ造り 純米吟醸
特定名称:純米吟醸酒
原料米:彩のかがやき(埼玉県産)
精米歩合:60%
酵母:1801号
アルコール度数:17度
日本酒度:+2
酸度:非公開
価格:
1800ml 3,240円(税別)
720ml 1,620円(税別)
商品詳細:https://kurand.jp/brand/renga-dukuri/

【醸造元・滝澤酒造】




1863年に埼玉県小川町で創業し、明治33年に地の利と水の利を求めて、埼玉県深谷市に移転した滝澤酒造。創業以来、品質本位の酒造りを続け、すべての酒造りにおいて箱麹法という伝統的な製法を採用しています。酒造りの心臓部ともいえる麹室は現在の東京駅でも使用されている深谷産のれんが製です。伝統的な製法と歴史的な建造物のなかで、先人の技を継承し、ここ数年間で全国新酒鑑評会4回連続金賞受賞、IWC2年連続金メダル受賞と高い評価を受けています。日本酒の未来を見据える埼玉の実力蔵です。
<滝澤酒造HP> https://kikuizumi.jp/

【「KURAND」とは】
KURANDは、リカー・イノベーション株式会社が運営するストーリーを届ける新しい酒屋です。「日本酒をもっと自由に、もっと楽しく」をコンセプトに、全国各地のまだ表に出ていない、蔵元がこだわり抜いて造る日本酒をお届けしています。KURANDがパートナー酒蔵と一緒にプロデュースした日本酒や梅酒・果実酒を直接購入することができるオンラインストア「KURAND(クランド)」や、時間無制限で100種類の日本酒が飲み比べし放題の日本酒専門店「KURAND SAKE MARKET(クランドサケマーケット)」、毎月蔵元直送の会員限定酒をお届けする日本酒の定期購入サービス「KURAND CLUB(クランドクラブ)」などを運営しています。
<KURAND HP> https://kurand.jp/

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