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プレスリリース

株式会社 ACCELAIRE

TRUFFE D'HIVER 官能的な香りを纏った料理の数々とワインを愉しむWKEISUKE MATSUSHIMAW2017 黒トリュフガラディナー

(DreamNews) 2017年02月13日(月)09時00分配信 DreamNews

収穫時期が12月〜2月といわれる冬トリュフは、主にフランス・プロヴァンス地方、イタリアなどで収穫される非常に高価で希少とされています。 東京都渋谷区神宮前のフレンチレストラン、KEISUKE MATSUSHIMA(株式会社ACCELAIRE 代表取締役 松嶋啓介)では、来る2月26日に“今季最後の黒トリュフを堪能するガラディナー”を開催いたします。

冬トリュフの最盛期は1月〜2月で、平均的な重さは30〜60gですが、中には100gを超えるものもあり形は不規則。
外観はダイヤモンドカットのようにデコボコしていて、色は熟成すると表皮・中身とも黒くなり、白い筋は収穫末期には消え、加熱によっても消えます。
今季ではもう最後とのなるこのタイミングで、冬トリュフを存分に味わって頂きたく、官能的な香りを纏った料理の数々とワインをご用意いたします。
一夜限りの黒トリュフディナーをお楽しみください。

【 KEISUKE MATSUSHIMA 2017 黒トリュフガラディナー】
◆日時:2017年2月26日(日)Reception 18:00 Dinner 18:30
◆定員:30名様限定
◆料金:1名様 30,000円(サービス料、税金込み)
◆ご予約のご案内
 お電話にてお申込み後、事前にお振込みにてお支払いいただきます。
 金額は、サービス料・税金が含まれております。
 定員になり次第、締め切らせていただきます。

◆ご予約・メディアお問い合わせ先:株式会社ACCELAIRE KEISUKE MATSUSHIMA(03-5772-2091)
https://www.facebook.com/KEISUKEMATSUSHIMATokyo/

◆住所 東京都渋谷区神宮前1-4-20 パークコート神宮前1F KEISUKE MATSUSHIMA
◆営業時間 昼 11:30 〜 15:00(LO 13:30)夜 18:00 〜 23:00(LO 21:00)※日曜日 LO 20:00
◆定休日 無休(年末年始休暇/その他臨時休業除く)
◆最寄駅 千代田線:明治神宮前 5 番出口より徒歩10 分 山手線:原宿駅 竹下口より徒歩10 分

“ 食を通して、美しく豊かに生きる喜びを、世界中の人々にお届けする。” それが、私たち
“KEISUKEMATSUSHIMA”の使命です。


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