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プレスリリース

株式会社 ACCELAIRE

KEISUKE MATSUSHIMA(株式会社ACCELAIRE 代表取締役 松嶋啓介)では【FUKUOKA × NICE】マダイやハマグリ、福岡県産博多あまおうを使用したメニュー を2月限定で提供。

(DreamNews) 2017年02月03日(金)09時00分配信 DreamNews

東京都渋谷区神宮前のフレンチレストラン、KEISUKE MATSUSHIMA(株式会社ACCELAIRE 代表取締役 松嶋啓介)では、マダイやハマグリ、福岡県産博多あまおうを使用した期間限定メニュー 「福岡県食材をふんだんに使った南仏ニース料理 福岡×ニース」を2月限定で提供。

東京都渋谷区神宮前のフレンチレストラン、KEISUKE MATSUSHIMA(株式会社ACCELAIRE 代表取締役 松嶋啓介)では、、今月1日より福岡県農林水産物ブランド化推進協議会の協賛を経て、マダイやハマグリ、福岡県産博多あまおうを使用したメニュー「福岡県食材をふんだんに使った南仏ニース料理 福岡×ニース」を2月限定で提供中。
南仏ニースの土地で脈々と受け継がれてきた伝統的な味をオーナーシェフ松嶋啓介の地元福岡の食材を使って表現した期間限定のメニューを原宿の杜で愉しむことができます。

【FUKUOKA × NICE】
「福岡県食材をふんだんに使った南仏ニース料理 福岡×ニース」
◆期間 2017 年2月1日(水)〜2017年2月28日(火)まで
※ディナータイムでのご提供となります。
◆料金 おひとり様 9,000円(税・サ込)

--Menu--
◇アミューズ
◇GELEE DE BOUILLABAISSE
ブイヤベースの冷製ジュレ、福岡県産の真鯛のアイヨリ風味のタルタル、ソルベフヌイユ
◇TRUFFES NOIRE
スペルト小麦のリゾットと牛骨髄、ジュドヴォー、トリュフのラメルを添えて
◇LOTTE
タイムの香りを纏わせたアンコウのロースト、福岡県産ハマグリ、ジャガイモのニョッキとアサリのジュ ニース風
◇AGNEAU
子羊ショートロインのロースト、アーティチョークのバリグール風、ピストゥーの香り
◇MILLE-FEUILLES
福岡県産博多あまおうを使ったミルフィーユ バジル風味、オリーブオイルのアイスクリーム

--協賛--
福岡県農林水産物ブランド化推進協議会
(福岡県農業協同組合中央会、全国農業協同組合連合会福岡県本部、福岡県ほか)
※食材の仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます。予めご了承ください。

◆ご予約・メディアお問い合わせ先:株式会社ACCELAIRE KEISUKE MATSUSHIMA(03-5772-2091)
https://www.facebook.com/KEISUKEMATSUSHIMATokyo/

◆住所 東京都渋谷区神宮前1-4-20 パークコート神宮前1F KEISUKE MATSUSHIMA
◆営業時間 昼 11:30 〜 15:00(LO 13:30)夜 18:00 〜 23:00(LO 21:00)※日曜日 LO 20:00
◆定休日 無休(年末年始休暇/その他臨時休業除く)
◆最寄駅 千代田線:明治神宮前 5 番出口より徒歩10 分 山手線:原宿駅 竹下口より徒歩10 分

“ 食を通して、美しく豊かに生きる喜びを、世界中の人々にお届けする。” それが、私たち
“KEISUKEMATSUSHIMA”の使命です。


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