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プレスリリース

株式会社総合企画センター大阪

マーケティングリサーチ会社の(株)総合企画センター大阪、既婚女性における夕食の実態と惣菜利用ニーズについて調査結果を発表

(DreamNews) 2016年11月04日(金)17時00分配信 DreamNews

今回、30代〜60代の既婚女性624人に、夕食に関するアンケート調査を実施。調査の結果、8割の人が夕食の「献立決め」や「調理」にストレスを感じ、さらに料理することへの意欲を失くした経験を持つ人も約75%にのぼった。こうした背景から、「中食の惣菜」や市販の「惣菜の素」「冷凍食品」を今後利用したいとした既婚女性は6〜7割を占めており、利用意向が高まっていることが分かった。

概要
【調査主旨と結果】
◆今回、30代〜60代の既婚女性624人(既婚女性312人、有職者(共働き)312人)に夕食に関するアンケート調査を実施した。

◆調査の結果、「週5回以上」の頻度で夕食を手作りしている人は約7割を占めた。一方で、夕食の「献立決め」や「調理」に対してストレスを感じている人は8割を占め、さらに料理することへの意欲を失くした経験を持つ人は約75%にのぼった。

◆こうした背景から、既婚女性は、「中食の惣菜」や市販の「惣菜の素」「冷凍食品」を「作る時間がない時」や「料理することが面倒な時」に利用する傾向があり、それらを今後利用したいとした人が6〜7割を占める等、利用意向が高いことがわかった。

◆特に、惣菜の揚げ物メニューに対しては、「油っぽい」や「カロリーが高い」といった不満点が見られたものの、「美味しさ」や「家族の好み」を意識して、夕食用として揚げ物メニューをよく購入する傾向が見られた。

◆今回調査では、既婚女性における夕食の実態(手作り頻度、ストレス内容、食材・調理方法、時短)に加えて、スーパー・コンビニ・デパ地下等の「中食惣菜」や、市販の「惣菜の素」「冷凍食品」の利用実態と今後のニーズをまとめた。さらに、当レポートは、専業主婦/有職者別、年代別、購入チャネル別、惣菜カテゴリー別等の分析を行い、中食向けのマーケティング活動に資するものとなっている。

【調査方法】
WEBによるアンケート調査
調査エリア:全国
対象:30代〜60代の既婚女性624人(専業主婦312人、有職者312人)

【調査内容】
・夕食の実態(手作り頻度、時短メニュー、食材・調理方法)
・夕食におけるストレス内容(献立決め、調理)
・夕食を料理することに意欲を失くした経験
・時短を意識する頻度と時短のポイント
・中食惣菜の利用状況と購入する理由
・夕食におけるスーパー惣菜の利用シーンと購入ポイント
・夕食におけるスーパー惣菜の利用意向と利用したいメニュー
・夕食における惣菜の素・レトルト/冷凍食品の利用状況
・夕食における惣菜の素・レトルト/冷凍食品の利用シーンと購入ポイント
・夕食における惣菜の素・レトルト/冷凍食品の利用意向と利用したいメニュー




TPC消費者調査レポートNo.229
『既婚女性における夕食の実態と惣菜利用ニーズを探る』
―夕食の「献立決め」や「調理」に対してストレスを感じている人は8割を占め、「市販の惣菜」や「惣菜の素・レトルト・冷凍食品」に対する期待は大きい―
詳細はこちら>>http://www.tpc-osaka.com/fs/bibliotheque/cr110160327
体裁:A4判カラーコピー製本282頁+CD-ROM版
※CD-ROM版には、分析編・集計編・データ編を収録しています。
発刊日:2016年10月31日
頒  価:360,000円(税抜)


【会社概要】
■会社名   株式会社総合企画センター大阪
■所在地   大阪市西区新町2-4-2 なにわ筋SIAビル
■TEL     06-6538-5358
■FAX     06-6538-6531
■URL    http://tpc-cop.co.jp/
■公式Facebook http://www.facebook.com/bibliotheque.tpc
■公式 ブログ http://tpc-cop.co.jp/blog/
■事業内容  マーケティングリサーチおよび調査レポートの出版
■プライバシーマーク認定番号  第20001810 号
■ISO27001認証書番号  IS598110

【本件に関するお問い合わせ】
(株)総合企画センター大阪 webマーケティンググループ
https://secure.future-s.com/~bibliotheque/contact/
フリーダイヤル:0120-30-6531


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