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プレスリリース

株式会社阪急阪神ホテルズ

美味の王道「牛肉」と「鮪」を和洋中の多彩な料理で提供春の美食対決「牛肉」vs「鮪」フェア開催2020年3月1日(日)より 世界バイキング「エトワール」にて

(@Press) 2020年02月19日(水)14時15分配信 @Press

第一ホテル東京(東京都港区新橋1丁目2番6号 総支配人 江山(えやま) 恭(やす)弘(ひろ))では、世界バイキング「エトワール」にて、2020年3月1日(日)より、「牛肉」vs「鮪」をテーマとし、和洋中のシェフが2種の食材で料理対決をする春のフェアを開催いたします。デザートは人気の台湾スイーツ「豆花(トウファ)」をパフェ風にアレンジ。その他ランチ約40種類、ディナー約50種類のお料理が楽しめます。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/206151/img_206151_1.jpg

<フェア概要>
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/206151/img_206151_2.png
・期間 2020年3月1日(日)〜5月31日(日)
・名称 春の美食対決「牛肉」vs「鮪」
・時間・料金
【ランチ】11:30〜15:00
平日/大人3,700円・6〜12歳2,200円
土日祝/大人4,200円・6〜12歳2,400円
【ディナー】17:30〜21:00(土日祝17:00〜)
平日/大人6,100円・6〜12歳3,400円
土日祝/大人6,600円・6〜12歳3,400円
※ランチ・ディナーいずれも120分制
※ソフトドリンクバー付き
※4月29日(水・祝)、5月2日(土)〜5日(火・祝)は営業時間が異なります。
・場所 地下1階 世界バイキング「エトワール」
・お問い合わせ TEL:03-3596-7737(直通)

※表記の料金にはいずれも消費税が含まれます
※画像は全てイメージです

≪メニュー内容≫
牛肉&鮪料理 ライブキッチンメニュー
人気の食材「牛肉」と「鮪」を和・洋・中のシェフがそれぞれに腕を振るった創作料理をご用意します。

■西洋料理
画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/206151/img_206151_3.png
ローストビーフ 選べる3種のソース
牛肉料理の王道、ジューシーに焼きあげた人気のローストビーフはお好みのソースで
画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/206151/img_206151_4.png
ステーキ丼ぶり(ランチ限定)
牛肉の旨味をストレートに楽しめる料理と言えば、やっぱりステーキ
画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/206151/img_206151_5.png
鮪ほほ肉のオランデーズグラタン(ディナー限定)
フランス料理の5大ソースのひとつ、オランデーズでグラタン仕立てにアレンジ

■日本料理
画像6: https://www.atpress.ne.jp/releases/206151/img_206151_6.png
牛フィレ肉のステーキ 玄米味噌ソースと鮪の炙り 山葵(わさび)ソース(ディナー限定)
牛肉と鮪を一緒に楽しめる一皿。
和風アレンジで
画像7: https://www.atpress.ne.jp/releases/206151/img_206151_7.png
鮪と鯛の紅白手まり寿司(ディナー限定)
鮪と鯛の紅白が華やかな、お花見気分で重箱風の器で提供
画像8: https://www.atpress.ne.jp/releases/206151/img_206151_8.png
鮪の和風カツレツ サラダ仕立て(ランチ限定)
鮪の漬けを軽く揚げたカツレツにサラダを合わせて

■中国料理
画像9: https://www.atpress.ne.jp/releases/206151/img_206151_9.png
鮪と野菜の蒸(せい)籠(ろ)蒸し サーテー醤ソース(ディナー限定)
鮪と野菜を重ねて蒸籠で蒸しあげた、見た目にも鮮やかな一品、ピリ辛風味のサーテー醤ソースで仕上げました
画像10: https://www.atpress.ne.jp/releases/206151/img_206151_10.png
冷やし牛肉そぼろ麺(ディナー限定)
しっかりした味付けの牛肉のそぼろは、初夏に向けて冷やし麺でさっぱりと

◆デザートのライブキッチンは人気の台湾スイーツ「豆花」が初登場
画像11: https://www.atpress.ne.jp/releases/206151/img_206151_11.png
ディナー限定
「豆花 苺の冷たいソース」

豆花は優しい甘さがうれしい人気の台湾スイーツ。ぷるぷる食感の豆花に、苺のソースとアイスでパフェ風にしあげた、見た目にもかわいいスイーツです


その他のデザートのテーマは「苺」と「お茶」
画像12: https://www.atpress.ne.jp/releases/206151/img_206151_12.png
・苺のチョコレートフォンデュタワー
・ミルクティーベイクドチーズケーキ
・苺の白いロールケーキ
・ドライフルーツ入りチョコレートパウンドケーキ
・苺のショートケーキ
・カラメルプリン 苺のせ
・抹茶のシフォンケーキ
・レモンティーゼリー
・苺と抹茶のグラスムース
・ハーゲンダッツアイスクリーム(土日祝限定)

◆歓送迎会などグループのご利用にも便利なフリードリンクメニューも充実!
●プラス2,000円でアルコール飲み放題(2時間制)
・瓶ビール・ワイン(赤・白)・ウイスキー・日本酒・焼酎(麦)・梅酒・ノンアルコールビール など

●さらにプラス500円でクラフトビール8種類も飲み放題
画像13: https://www.atpress.ne.jp/releases/206151/img_206151_13.jpg
※1杯950円で販売もしております
・アフターダーク・いわて蔵ビール みちのくレッドエール
・九州CRAFT日向夏・ジャズベリー
・伊勢角屋麦酒ペールエール・東京ブルースセッションエール
・DHC Premium RICH ALE・グランドキリンIPA
※入荷の状況により商品が異なる場合がございます。常時8種類ご用意しております。


第一ホテル東京 https://www.hankyu-hotel.com/hotel/dh/dhtokyo/

リリース https://www.hankyu-hanshin.co.jp/file_sys/news/7430_aa4137fe43f08239e3e8fdcc3b66b6fa51300896.pdf

発行元:阪急阪神ホールディングス
大阪市北区芝田1-16-1


プレスリリース提供元:@Press

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