• トップ
  • リリース
  • “土用の丑”の日にワイン?!鰻とフレンチがまさかのナイスコラボ 期間限定「鰻フレンチ」を6月19日より販売

プレスリリース

株式会社コロワイドMD

“土用の丑”の日にワイン?!鰻とフレンチがまさかのナイスコラボ 期間限定「鰻フレンチ」を6月19日より販売

(@Press) 2018年06月19日(火)11時00分配信 @Press

株式会社コロワイドMDが運営する、『frenchna(フレンチーナ)』店舗にて、2018年6月19日(火)より期間限定で「鰻フレンチ」を販売します。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/158810/LL_img_158810_1.jpg
鰻フレンチ

「土用の丑の日」や「夏のスタミナ」として日本では親しみのある鰻。『フレンチーナ』では鰻とフレンチを掛け合せて、新感覚でナイスコラボな「鰻フレンチ」を販売します。鰻とフレンチは想像以上の相性で、さらに旬の食材をふんだんに使用し、それぞれ素材が引き立つ調理法で作り上げた「鰻フレンチ」はまさに絶品です。また、鰻フレンチはワインともベストマッチ。ワイン専門商社「エノテカ」が厳選したペアリングワインを各々ご用意しております。土用の丑の日は『フレンチーナ』でお洒落な本格「鰻×フレンチ」を存分にお楽しみください。


【「鰻フレンチ」概要】
実施店舗:『frenchna(フレンチーナ)』2店舗
品川店・横浜ベイクウォーター店
開始日 :2018年6月19日(火)

【メニュー】
<冷製のオードブル>
アーモンドミルクのブランマンジェと鰻 夏野菜とコンソメのジュレ
500円(税抜)
https://www.atpress.ne.jp/releases/158810/img_158810_2.jpg
*鰻とアーモンドミルクが良く合います。コンソメジュレでさっぱりいただける冷製アミューズです。
〜ペアリングワイン〜(ロゼスパークリング)
サンタ・ディグナ・エステラード・ブリュット・ロゼ

<鰻の温野菜>
夏野菜と鰻のフリットオリジナルKABAYAKIソースとフロマージュ・エルブ
1,200円(税抜)
https://www.atpress.ne.jp/releases/158810/img_158810_3.jpg
*サクサクに揚げて旨みを閉じ込めました。鰻は中身がふわふわジュージー。赤ワインと蒲焼きのタレを掛け合せたオリジナルソースが決め手です。
〜ペアリングワイン〜(ロゼ)
サングレ・デ・トロ・ロゼ

<温製の鰻料理>
鰻とフォアグラ・茄子・ズッキーニのポアレ・ミルフィーユ 赤ワインソース
2,100円(税抜)
https://www.atpress.ne.jp/releases/158810/img_158810_4.jpg
*鰻とフォアグラの最高の組み合わせ。
マンゴー入りの赤ワインソースが良く合います。
〜ペアリングワイン〜(赤)
クラレンドル・ルージュ

<鰻とお米の料理>
鰻のムニエルとバルミジャーノリゾット 和風仕立ての赤ワインソース
1,600円(税抜)
https://www.atpress.ne.jp/releases/158810/img_158810_5.jpg
*パリミジャーノリゾットに鰻と蒲焼きのタレがマッチ。ミョウガとゴーヤがアクセントになります。
〜ペアリングワイン〜(赤)
コルテ・ジャーラ・リパッソ・ヴァルポリチェッラ


<frenchnaブランド概要>
「お気に入りのワインが見つかるお魚フレンチキッチン」をコンセプトに、気軽にワインを楽しんでいただけます。魚介をメインに、味だけでなく目で見て楽しめる、そしてコストパフォーマンスが高いメニューを用意。ワイン専門商社「エノテカ」が選び抜いた高品質ワインを豊富に取り揃えております。
「5種の魚介のスキレット〜季節のアレンジで〜(税抜1,999円)」「活さざえのブルゴーニュ焼き(税抜800円)」「季節のワインを飲み比べ〜おすすめ3種のワイン飲み比べセット(税抜1,500円)」など、気軽にワインが楽しめるメニューが盛りだくさんです。
frenchna: http://www.colowide.co.jp/gs/brand/detail.php?brand_no=164


【会社概要】
商号 : 株式会社コロワイドMD
代表者 : 代表取締役社長 蔵人 賢樹
所在地 : 〒220-8112
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークタワー12F
設立 : 2004年10月
事業内容: 居酒屋、和食およびイタリア料理を中心とした飲食店チェーン
資本金 : 10百万円
URL : http://www.colowide.co.jp/md/

プレスリリース提供元:@Press

推奨環境(ブラウザーのバージョン)
Microsoft Internet Explorer 6.0以降、Mozilla Firefox 2.0以降、Apple Safari 3.1以降
「スケジュール調整機能」は、Internet Explorer 6.0以降でのみ動作します。
環境依存文字については、正しくご利用いただけない場合がございます。

このページの先頭へ戻る