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恵比寿駅 徒歩1分!花屋×カフェ『essence cafe』4/17OPEN 女性バリスタが本格カフェメニューを提供

(@Press) 2017年04月14日(金)11時00分配信 @Press

 有限会社87(所在地:東京都渋谷区、代表取締役:衛藤 弓子)は、当社が運営する花屋「エッセンス87」に新たにカフェコーナーを併設し、2017年4月17日(月)、『essence cafe』としてリニューアルオープンします。


 「エッセンス87」は、街のお花屋さんとして、13年間地元の人たちに親しまれてまいりました。2016年、住みたい街ナンバー1に選ばれた“恵比寿”は多くのカフェが居並ぶエリアですが、『essence cafe』は「エッセンス87」での経験を礎に、チェーン店とは異なった温かみのあるフレンドリーな接客と居心地の良い空間を目指します。また、バリスタが淹れる本格的なカフェメニューを提供。男性女性問わず、子供連れの方でもご利用いただけるカフェです。


▼『essence cafe』の特徴
(1) 経験豊富なバリスタは全員女性
 カフェコーナーでは、繊細なラテアートを作り出す経験豊富な女性バリスタがお客様にカフェメニューを提供します。街の人に愛されるお店として、お客様がバリスタとの会話を楽しめるようなアットホームなサービスを提供します。

(2) 本格的なカフェメニューを用意
 LA MARZOCCO(ラ・マルゾッコ)社のエスプレッソマシン「strada AV」をカフェとしては日本で初めて導入し、定番となるラテはもちろん、マキアート、カプチーノなどエスプレッソ系のコーヒーを取り揃え、ハンドドリップや季節の花と掛け合わせたオリジナルのメニューも提供します。またプチデニやアフォガードなど簡単なフードメニューも揃えています。

(3) 居心地の良い空間作り
 恵比寿駅周辺に集まるノマドワーカーに気軽に使ってもらえるよう、店舗内はFree Wi-Fiはもちろん、モバイル機器やパソコンが利用できる電源を確保。さらに地下1階フロアには、子供連れの人が利用しやすいよう小上がりスペースを用意しています。

(4) 花屋さんとしても営業
 花屋さんとしての営業もこれまで通り行いますので、アレンジメントや観葉植物類も店内でお買い求めいただけます。1階から地下1階に移動するための階段スペースは花コーナーのスタッフがアーティフィシャルフラワー(造花)を敷き詰めて作り出した不思議な空間になっています。

(5) 地下1階はギャラリーとして利用可能
 カフェご利用のお客様に様々なアートを楽しんでもらおうと、地下1階はギャラリースペースとしてアーティストやキュレーターの方にご利用いただけるようにしました。また企業や団体のプロモーションスペースとしての活用も想定しています。


▼『essence cafe』営業概要
店舗名 : essence cafe(エッセンスカフェ)
所在地 : 東京都渋谷区東3-25-7 永源ビル1F/B1F
営業時間: 8:00〜22:00(花コーナーは11:00〜20:00)
定休日 : なし
客席数 : 44席
喫煙  : 不可
運営会社: 有限会社87
URL   : http://essence-cafe.jp


▼主なカフェメニュー
Coffee
・Filter coffee(single origin)HOT 480円
・Today's brew coffee HOT 400円
・Cold brew coffee 400円

Espresso drink
・Espresso HOT(エスプレッソ) 400円
・Macchiato HOT / ICE(マキアート) 420円
・Americano HOT / ICE(アメリカーノ) 420円
・Latte HOT / ICE(カフェラテ) 480円 他

Foods
・プチデニ 50円〜
・アフォガード 1scp 500円 / 2scp 650円


▼運営会社概要
会社名:有限会社87
所在地:東京都渋谷区恵比寿3-14-4
設立 :2004年
代表 :代表取締役 衛藤 弓子
プレスリリース提供元:@Press

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