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ブリスタCORPORATION合同会社

韓国料理「ダッカルビ」を『チーズフォンデュ』につけて食べる!代官山駅5分『Blista』、新メニュー『ダッカルビフォンデュ』提供

(@Press) 2017年03月01日(水)13時00分配信 @Press

 ブリスタCORPORATION合同会社が運営する東横線 代官山駅から徒歩5分の創作料理レストラン「Blista(ブリスタ)」では、新メニュー『ダッカルビフォンデュ』を2,160円(税込み)で提供しています。

URL: http://blista.favy.jp/notices/26189


■創作料理レストラン「Blista」について
 創作料理レストラン「Blista」は、東横線 代官山駅から歩いて5分の立地にあります。韓国料理を西洋風に食べる「韓国風フレンチ」レストランとして、2016年7月に営業を開始しました。

 外観は目立たないものの、地下一階への階段を下りると、ワイングラスが天井から吊るされたイタリアンバール調のカウンター席と、白いテーブルクロスと西洋食器のならんだテーブルが並び、まさに落ち着いた大人の隠れ家。デートや記念日にぴったりの内装です。


■『ダッカルビフォンデュ』について
 「ダッカルビ」とは韓国の鉄鍋料理のひとつ、肉と野菜とコチュジャンなどを合わせて炒める料理です。ぶつ切りにした鶏のもも肉とニンジン、玉ネギなどの野菜を、甘辛いコチュジャンをベースにしたタレをかけて鉄板の上で炒めて食べます。韓国料理の聖地ともいわれる新大久保では、ダッカルビを扱った店舗に列ができるほどの人気です。

 『ダッカルビフォンデュ』は、「ダッカルビ」を、別の鍋に入れて直火で暖めたチーズフォンデュに浸しながら食べるという新しいスタイルです。「ダッカルビ」同様に韓国ではブームとなっていますが、現状関東では数店舗での取り扱いとなります。こってりとしたチーズフォンデュと辛めの鶏肉のハーモニーが、女性に好評です。

 「Blista」で食べる『ダッカルビフォンデュ』は、直接目の前の鉄板で肉を焼くスタイルではなく、煙の匂いが服につくこともなく、ナイフとフォークでスマートに食べるスタイルです。食後にはドリンクサービスもついており、コーヒー/紅茶/漢方茶の中から一種類選べます。


■『ダッカルビフォンデュ』概要
メニュー名:ダッカルビフォンデュ
価格   :2,160円(税込) ※ 食後のドリンク付

「ランチタイム」、「ディナータイム」に提供いたします。


■レストラン情報
店舗名 : 創作料理レストランBlista
所在地 : 〒150-0034
      東京都渋谷区代官山町11-12 日進ヒルズ代官山ビルB1F
TEL   : 03-6886-0386
URL   : http://blista.sunnyday.jp/
定休日 : 月曜日
営業時間: 17:30-22:00(火〜金・日)、11:30〜22:00(土)


■会社概要
商号  :ブリスタCORPORATION合同会社
所在地 :〒162-0052 東京都新宿区戸山1-2-7-208
共同代表:キム・ヒョチャン、カク・ソンチョル
設立  :2016年5月
資本金 :700万円
プレスリリース提供元:@Press

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