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株式会社ジェイフード

主役は“大豆と野菜”!百姓れすとらん「大豆 a la mode」が西武渋谷店で「スィーツ」「ピザ」を2月28日〜期間限定販売

(@Press) 2017年02月24日(金)13時00分配信 @Press

株式会社ジェイフード(所在地:愛知県名古屋市、代表取締役:藤原 弘樹)は、当社ブランド百姓れすとらん「大豆a la mode」より、昔からある新しい素材“大豆”を使用し「菜・食・健・美」にこだわった美味しくて体に優しいヘルシーなお惣菜・スィーツを、2017年2月28日(火)〜3月6日(月)まで西武渋谷店にて期間限定販売いたします。

▽豆乳クリーム・豆乳ヨーグルトのレアケーキ
https://www.atpress.ne.jp/releases/122545/img_122545_1.jpg
▽豆乳クリームのシンデレラのPIZZA
https://www.atpress.ne.jp/releases/122545/img_122545_2.jpg

使用する豆乳クリームは、「大豆分離分画技術(USS製法)」(※1)で製造されているからこそコク・旨みが引き立ちます。豆乳独特のクセもなく、変幻自在でホワイトソースやマヨネーズなどにも加工できます。また、USS製法と「レアシュガースウィート」(※2)の日本の最先端技術をコラボレーションすることにより、今までにないハイブリッドな美味しいメニューを実現。「大豆 a la mode」のスィーツでは、甘味はその殆どに「レアシュガースウィート」を使用。「罪悪感を軽減できるスィーツ」を目指し開発いたしました。「甘いものが食べたいけれどカロリーが気になる」方におススメです。

日本伝統の素材を大切に、西洋のエッセンスやトレンドも取り入れつつ「和魂洋才」のポリシーで今後も美味しさ最優先で、体に優しい新しい商品を随時ご紹介してまいります。

※1 世界初の「大豆分離分画技術(USS製法)」
USS製法とは、生乳を分離するのと近い方法で大豆を分離し、「低脂肪豆乳」と「豆乳クリーム」という新しい素材ができます。
2015年ミラノ万博にてその存在を世界に知らしめました。

※2 甘さもスリムもあきらめない「レアシュガースウィート」
レアシュガースウィートは世界初の天然由来の「安全な機能性バランス甘味料」です。ぶどう糖、果糖を主成分に、希少糖(D-プシコース、D-アロースなどが)15%程度含まれたシロップです。


■販売商品の一例
<乳由来原料不使用>
1) 豆乳クリーム・豆乳ヨーグルトのレアケーキ プレーン(冷凍)
USS製法を用いた濃厚豆乳クリームと、希少糖含有「レアシュガースウィート」をコラボさせたハイブリッドなヘルシーレアケーキです。乳由来原料を使わずに豆乳ヨーグルトを使用しているからこそ、濃厚でありながらサラっとお召し上がりいただけます。

サイズ:4号サイズ(直径約12cm)
価格 :1週間だけの特別価格 1,500円(税込)

<乳由来原料不使用>
淑女に食べてもらいたい“豆乳仕立てのとろ〜りPIZZA!!”
2) シンデレラのPIZZA(冷凍)
大豆分離分画技術(USS製法)を用いた濃厚豆乳クリームに「奇跡の野菜ビーツ」や「スーパーフードのチアシード」をトッピング。植物由来原料のみのヘルシーなPIZZA。

サイズ:8インチ(直径約20cm)
価格 :1週間だけの特別価格 1,000円(税込)

<冷凍商品>
3) 大葉と豆乳クリームのマルゲリータ
サイズ/価格:8インチ(直径約20cm) 1,080円(税込)

4) 海鮮2種と豆乳クリームのジェノバ風
サイズ/価格:8インチ(直径約20cm) 1,404円(税込)

5) 豆乳クリームと明宝ハム・カンボジア黒胡椒風味
サイズ/価格:8インチ(直径約20cm) 1,404円(税込)

6) 豆乳クリーム・ヨーグルトのレアケーキ ブルーベリー
サイズ/価格:4号サイズ(直径約12cm) 2,160円(税込)
       ハーフ         1,134円(税込)

7) 豆乳クリーム・ヨーグルトのタルトケーキ青森小栗山農園の和栗のもんぶらん
サイズ/価格:4号サイズ(直径約12cm) 2,484円(税込)
       ハーフ         1,296円(税込)

8) 豆乳クリームのティラティス
サイズ/価格:4号サイズ(直径約12cm) 1,728円(税込)
       ハーフ          918円(税込)

9) 大豆パン
個数/価格:1個 162円、5個 734円(税込)

10) ソイナゲット
個数/価格:8個入 810円(税込)

11) ソイハム
内容量/価格:500g 1,188円(税込)


■開催概要
開催日時:2017年2月28日(火)〜3月6日(月)
場所  :西武渋谷店 A館地下1階 特設会場
     (〒150-8330 東京都渋谷区宇田川町21-1)
営業時間:(月〜土) 午前10時〜午後9時
     (日・祝日)午前10時〜午後8時


■会社概要
株式会社ジェイフード
代表  : 代表取締役 藤原 弘樹
所在地 : 〒460-0008
      愛知県名古屋市中区栄4丁目16-8 栄メンバーズオフィスビル
事業内容: 地域産業活性化事業
URL   : 株式会社ジェイフード http://www.j-food.jp/
プレスリリース提供元:@Press

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