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株式会社小田急百貨店

グルメバーガーファン垂涎の一品!「カフェ・トロワグロ・バーガー」登場三ツ星シェフ監修のカフェから注目の限定メニュー

(@Press) 2017年02月07日(火)13時00分配信 @Press

 小田急百貨店本館8階『カフェ・トロワグロ』では、3月31日(金)までの期間限定で、本格フレンチの味と技を気軽に楽しめるメニューとして「カフェ・トロワグロ・バーガー」を展開し、トロワグロファンはもちろん、幅広い客層から支持を集めています。
 手軽に小腹を満たせるファストフードのイメージが強かったハンバーガーですが、最近では素材や製法にこだわった本格的なハンバーガーが「グルメバーガー」として人気となっています。
 フランスでミシュランの三ツ星を50年近く獲得し続けている名店『トロワグロ』のエスプリを楽しめる『カフェ・トロワグロ』のオリジナルハンバーガーは、160gとボリューム満点の粗挽きビーフパティや、分厚いベーコン、セミドライトマト、揚げナスのマリネにトリュフ風味のマスカルポーネチーズなど自家製のこだわり具材を、バターの香り豊かなブリオッシュ生地のバンズでサンドしました。ハンバーグソースは本国の姉妹店『サントラル』のレシピを再現。アメリカのカジュアルフードをフレンチのテクニックで再構成した、トロワグロならではの豊かな感性に満ちたグルメバーガーです。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/121548/img_121548_1.jpg

<商品概要>
商 品 名  カフェ・トロワグロ・バーガー
価  格  1,850円/1プレート(自家製フライドポテト付)
販売場所  小田急百貨店新宿店本館8階『カフェ・トロワグロ』
販売時間  午後2時〜午後6時(各日限定30食)
販売期間  2017年3月31日(金)まで

商品詳細
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/121548/img_121548_5.jpg
◆『カフェ・トロワグロ』について
 カフェ・トロワグロ」は、「トロワグロ」のエスプリを気軽に楽しめるカフェとして、1999年に新宿店食料品売場にてスタートし、2009年に、現在の本館8階にリニューアルオープンしました。
 “フランス・ロアンヌの風景を新宿に”のコンセプトのもと、軽やかで親しみやすいフレンチをテーマに、アラカルトのほか、前菜やメインが選べるプリフィックスメニューを展開し、洗練された本場フランスの味を楽しめます。
画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/121548/img_121548_3.jpg

左:フランス「トロワグロ」オーナーシェフ
ミッシェル・トロワグロ氏
右:「カフェ・トロワグロ」シェフ
秋山佳永氏


画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/121548/img_121548_4.jpg







プレスリリース提供元:@Press

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