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手作りプリン専門店 Kiyomi

西宮の手作りプリン専門店より砂糖不使用の新商品が登場 素材にこだわり抜いた豊かな味わい!

(@Press) 2017年02月07日(火)10時30分配信 @Press

「手作りプリン専門店 Kiyomi」(店舗:兵庫県西宮市)は、カロリーゼロの自然甘味料を使用した砂糖不使用のプリン、「リッチクリーム(砂糖不使用)」と「黒ごま(砂糖不使用)」の2種類を追加しました。
今まで日本に6%しか流通していない純国産鶏の中の「もみじ鶏」の卵や、日本で1,500頭しかいないブラウンスイス牛のノンホモ・パスチャライズのブラウンスイス牛乳など、素材に徹底してこだわった9種類の無添加のプリンを販売しておりますが、今回は新たに糖質制限のお客様の強い要望を受け、新商品を開発いたしました。
通常ご用意しているプリン同様奥深い味わいを楽しむことができるプリンに仕上がっております。

なお、2017年2月21日(火)〜2月27日(月)には「そごう神戸店」、3月29日(水)〜4月4日(火)には「西宮阪急」に催事出店をいたします。


URL: http://www.kiyomi-pudding.com/


■美味しいと同時に健康、安全に徹底してこだわったプリン
無添加のプリン同様、「もみじ鶏」の卵、ノンホモ・パスチャライズのブラウンスイス牛乳を使用しておりますが、砂糖のかわりにカロリーゼロ、有効糖質量ゼロの「ラカントホワイト」を使用することでカロリーが抑えられると同時に、糖質もそれぞれ2.5g(商品85gにつき:エリスリトールを除く)を実現しました。糖質制限、ダイエット中の方でも安心してお召し上がりいただけます。
また、プリンの製法として密閉した状態で低温・長時間にて作るため風味を逃すこともなく、比較的長期間の賞味期限を実現しております。


■徹底した素材へのこだわり
《もみじ鶏の卵》
純国産鶏「もみじ鶏」を、太陽の光が十分あたる開放鶏舎で飼育している「有限会社まごころフーズ」から仕入れております卵は、低温で一定の温度で管理することで一番新鮮に保つことができるため、1年を通し常に冷蔵便で輸送しています。
着色料となる飼料は全く与えず、季節によって配合を考えた自然な飼料によって「もみじ鶏」は飼育されています。純国産鶏であるためサルモネラフリーですが、学校や保育園、病院などにも納入されているため、月1回のサルモネラ検査もしており、安全には十分注意されています。

《ノンホモ・パスチャライズのブラウンスイス牛乳》
ブラウンスイス牛は放牧性が高いうえ乳量がホルスタイン牛よりかなり少ないため、日本でも1,500頭と希少価値が高い牛となっております。
仕入先の木次乳業有限会社では完全な放牧状態で飼育し、牛舎も常に清潔に保たれており牛が全くストレスのない状態で飼育されております。
そのブラウンスイス牛の牛乳本来の姿をそのまま残すために、パスチャリゼーション(72℃ 15秒殺菌)とノンホモ(脂肪を均一化しない)にこだわり、さっぱりとした風味を楽しむことができる牛乳に仕上がっております。タンパク質やカルシウムを自然に摂取することができ、プリンでもその牛乳の風味を存分に楽しむことができます。

《純生クリーム》
クリームらしいコクをしっかり感じられながら、油っぽいしつこさがないオーム乳業株式会社の純生クリームを使用しております。風味に優れている「ピュアクリーム35」を使用しながら、当店では他の素材の風味と喧嘩しないよう軽めに調整しています。

《ラカントホワイト》
「ラカントホワイト」はサラヤ株式会社が製造・販売を行っているカロリーゼロの自然派甘味料です。
ウリ科の植物「羅漢果」から高純度に抽出された甘味成分と、とうもろこしの発酵から得られる「エリスリトール」という2つの天然素材のみで作られており、安全性の高い甘味料です。カロリーゼロで血糖値への影響もなく、砂糖と同じ甘味度に調整されています。
サラヤ株式会社は国際糖尿病連合(IDF)が推進する「ブルーサークル運動」にも協賛しております。


■賞味期限14日
低温で密閉した状態で長時間加熱してプリンを作ることにより、新鮮さが長持ちしますので、お手土産にも最適です。(インターネットでの販売では発送日より14日となります)


■商品概要
【リッチクリーム(砂糖不使用)】580円(税込)
純国産鶏「もみじ鶏」の卵と「ブラウンスイス牛」のノンホモ・パスチャライズのブラウンスイス牛乳の調和した奥深い味わいを楽しむことができるプリンです。
甘味料として植物由来の「ラカントホワイト」を使用することにより、より卵の風味を引き立たせ、卵黄の甘味を感じられるプリンとなっております。

内容量  :85g
特定原材料:卵・乳
糖質   :2.5g(当製品85gあたり:エリスリトールを除く)
カロリー :125Kcal(当製品85gあたり)

【黒ごま(砂糖不使用)】580円(税込)
純国産鶏「もみじ鶏」の卵や「ブラウンスイス牛」のノンホモ・パスチャライズのブラウンスイス牛乳とともに株式会社和田萬商店の「有機栽培黒ごまペースト」を使用し黒ごまの深い風味を楽しむことができます。
「ラカントホワイト」を使用することにより無添加の「黒ごま」プリンよりすっきりした仕上がりとなりました。

内容量  :85g
特定原材料:卵・乳・ごま
糖質   :2.5g(当製品85gあたり:エリスリトールを除く)
カロリー :124Kcal(当製品85gあたり)

【原材料詳細】
・純国産鶏もみじ鶏の卵(有限会社まごころフーズ:山口県)
・山地酪農牛乳(ノンホモ・パスチャライズのブラウンスイス牛乳:木次乳業有限会社:島根県)
・Pure Cream 35(生クリーム:オーム乳業株式会社:大分県)
・ラカントホワイト(甘味料:サラヤ株式会社:大阪府)
・有機栽培黒ごまペースト(黒ごまペースト:株式会社和田萬商店:大阪府)※黒ごまプリンのみ


■購入方法
<店舗>
兵庫県西宮市菊谷町1-28-1(阪急苦楽園口駅より徒歩5分)
営業時間: 11:00〜19:00(定休日 月曜日)
URL   : http://www.kiyomi-pudding.com/

<Yahoo!ショッピング>
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kiyomi-pudding/

<そごう神戸店 催事(B1F)>
2017年2月21日(火)〜2月27日(月)

<西宮阪急ウィークリースイーツイベント>
2017年3月29日(水)〜4月4日(火)

催事開催日及び前後2日間は店舗「Yahoo!ショッピング」はお休みとなります。詳しくはサイトをご覧ください。


■手作りプリン専門店 Kiyomiについて
「無添加」に特化したプリン専門店として2014年11月にオープン。
当初5種類のプリンで販売を開始したが、その後種類を増やし「無添加」のプリン9種類とする。今回は糖質制限のお客様の要望により2種類の砂糖不使用のプリンの販売を開始。店舗は製造から販売まで店主1人で対応している。
プレスリリース提供元:@Press

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