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有機野菜、無農薬野菜、自然栽培のお野菜を契約農家から直送 オーガニックイタリアン「La ZAPPA(ラ ザッパ)」、北千住にてOPEN!

(@Press) 2016年11月28日(月)12時00分配信 @Press

メニューのすべてをオーガニックで提供する、体に優しい本格イタリアンレストラン「La ZAPPA(ラ ザッパ)」(所在地:東京都足立区、代表:新名 真大)は、2016年11月10日(木)にオープンいたしました。有機野菜の魅力を最大限に引き出したお料理はもちろん、あまおうやデコポンを使った自家製スパークリングワイン等、ドリンクにまでもオーガニックを追及したこだわりの数々を体感していただけます。
また、12月23日(金)から25日(日)までの期間限定でクリスマス限定ディナーコースをご提供いたします。「クリスマス・ディナーコース」をご予約のお客様には、「スパークリングワイン」を1杯ずつプレゼントします。

■URL: http://www.lazappa.com/


■La ZAPPAコンセプト
「お客様に本物の味をよりお求めやすい価格でご提供したい」という想いから、有機野菜、無農薬野菜、自然栽培のお野菜を契約農家さんから直送。料理は全て手仕込みで店内調理しています。ドリンクには有機農法で作られたイタリアのビオワインやオーガニックの自然派ワイン、自家製サングリア、自家製リモンチェッロなどをご用意。イタリアで修行した確かな腕で、体に優しくヘルシーな本格イタリアンをお楽しみいただけます。

https://www.atpress.ne.jp/releases/116871/img_116871_2.jpg
「La ZAPPA(ラ ザッパ)」店内写真


■契約農家「のら」
どんなに手間がかかっても「その方がおいしいから」と有機農法にこだわる農家「のら」の野菜は、都内のレストランからもわざわざ仕入れにくるほど、野菜の旨みが強く話題となっています。普段スーパーなどではお目にかからないヨーロッパ原産の珍しい野菜などを含め、現在年間約50品目を栽培。顔の見えるお客様に届けたいと、「のら」の野菜に惹かれた飲食店や個人のお客様にのみ販売しています。
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[契約農家_のら]


■契約農家「yotacco-よたっこ」
“力強い、何処か懐かしい味わいの野菜”と話題になっている、無農薬栽培を営む「yotacco」。滋味深い野菜を多くの人に知ってもらいたいと、La ZAPPAの定番メニューに取り入れています。「yotacco」特製新生姜をジンジャーシロップにした、ジンジャーサワーやジンジャーエール、ジンジャーハイボールはリピート率NO.1の人気商品です。
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[yotacco-よたっこ]


■有機野菜の美味しさを最大限生かしたLa ZAPPA看板メニュー
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[契約農家から直送!バーニャカウダ]

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[北海道産 有機かぼちゃのカンノーロ]

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[骨付き三元豚のグリル]


■クリスマス限定ディナーコース予約受付中
12月23日(金)〜25日(日)の期間中、La ZAPPA定番メニューを含む豪華ラインナップにてクリスマスコースを販売いたします。
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<販売概要/La ZAPPA 有機野菜づくしクリスマスコース>
【日時】2016年12月23日(金)〜12月25日(日)
【料金】コース(5品) 4,500円(税別)
【コース詳細】グラススパークリングワイン/有機野菜の前菜3種(カボチャのカンノーロ、トマトとモッツァレラチーズのファルス、パプリカのカタラーナ)/10種野菜のスープ/国産地鶏の白いラグーソース 有機ゴボウを練り込んだ手打ちパスタで/葡萄牛ランプのグリル マルサラソース 北海道産有機メークイーンロースト添え/カリフラワーのムース イチゴのジェラートを添えて
※満席になり次第受付終了
※クリスマスコースの予約は予約日の2日前までにお願いします
※当日の仕入れ状況により、内容を変更させていただく場合がございます


■シェフプロフィール
Executive Chef,
新名 真大
https://www.atpress.ne.jp/releases/116871/img_116871_9.jpg

20代で都内の様々な料理店で研鑽を積む中、イタリア料理と出会う。以降、イタリア料理店を中心に修行を重ね、2012年にイタリア現地のリストランテやトラットリアに研修へ赴く。
その後も都内某人気店で料理人として働く傍ら、ケータリング、料理教室、イベント等で個人としても幅広く活動。2016年「La ZAPPA」シェフ/マネージャーに就任。


【店舗情報】
店名  : La ZAPPA(ラ ザッパ)
住所  : 東京都足立区千住3-58 毎日通り飲食店街
アクセス: JR常磐線「北千住」駅より徒歩3分、
      地下鉄千代田線・日比谷線「北千住」駅より徒歩3分、
      東武伊勢崎線「北千住」駅より徒歩3分
      つくばエクスプレス「北千住」駅より徒歩3分
電話  : 03-5284-8823
営業時間: [火〜金]17:00〜24:00
      [土・日・祝]16:00〜23:00
定休日 : 月曜日(月曜日が祝日の場合は翌日が休みになります)
席数  : 30席
URL   : http://www.lazappa.com/
プレスリリース提供元:@Press

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