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築地玉寿司100周年!特別企画第1弾 築地本店2階『鮨 本店上ル』にて 9月1日(金)より100周年アニバーサリーコースを100組限定販売開始
11月より銀座で初公開 寿司職人の包丁技術で仕上げた“葉蘭切り”作品 〜日本の伝統的な食文化 “江戸前寿司“ への関心を高めたい〜
生の本マグロの旨味と色味が楽しめる「刺身重」 お正月のご馳走需要に向けて販売開始 鮮度が保てる業界注目の冷凍技術で 築地の老舗寿司店と天然マグロ専門卸が共同開発
コロナ禍2度目の夏休み 子どもたちにおうちで寿司職人体験を 元祖手巻き寿司店の職人が仕込んだ手巻き寿司の材料セット限定販売開始
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