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株式会社阪急阪神ホテルズ

【初の試み】苺前線♪“産地リレー”スイーツ!産地リレー苺スイーツ「ストロベリーヒルズ 〜苺の丘〜」発売 2015年2月1日(日)より大阪新阪急ホテルにて

(PR TIMES) 2015年01月23日(金)18時11分配信 PR TIMES

昨年8月8日、開業50周年を迎えた大阪新阪急ホテル(大阪市北区芝田一丁目1-35 総支配人:葉 英福)では2015年2月1日(日)より、初の試みとなる苺の“産地リレー”スイーツを販売いたします。
この企画は、2004年世界料理オリンピック金賞受賞パティシエ・窪田 秀樹と、大阪府中央卸売市場とのコラボレーションで実現。販売期間中、約2週間ごとに使用する苺の産地が変わります。苺の風味の違いをお楽しみいただける商品です。

[画像1: http://prtimes.jp/i/2504/1065/resize/d2504-1065-470502-0.jpg ]


【期間】2015年2月1日(日)〜4月30日(木)
【場所】ホテル1階 ラウンジ「ブリアン」
         ロビーラウンジ「サントル」
【名称】ストロベリーヒルズ 〜苺の丘〜
【料金】650円 ※消費税込<br /> 【内容】
カスタードクリームと苺のソースが入った小さな5つのシューの上に、苺を4粒あしらいました。
苺の産地は約2週間ごとに&ldquo;リレー&rdquo;。
苺の風味の違いが楽しめるスイーツに仕上げました。

詳細はこちら
http://www.hankyu-hotel.com/hotel/osakashh/restaurant/209/fair/tal2lg5GXr/index.html

【苺の品種一覧】
ゆめのか(長崎県) → あまおう(福岡県) → 紅ほっぺ(熊本県) → さがほのか(佐賀県)
→ さちのか(徳島県) → 女峰(香川県)

<苺の&ldquo;産地リレー&rdquo;スケジュール>
(1)2015年2月1日(日)〜13日(金)
品種:ゆめのか(長崎県産)
特徴:果汁をたっぷり含み、甘くて程よい酸味があります。
   シャキッとした食べ心地が良い。
[画像2: http://prtimes.jp/i/2504/1065/resize/d2504-1065-398130-1.jpg ]

(2)2015年2月14日(土)〜3月1日(日)
品種:あまおう(福岡県産)
特徴:「あかい・まるい・おおきい・うまい」が名前の由来。
   大粒で甘みが強く、果汁が多い。果実は濃い紅色。
[画像3: http://prtimes.jp/i/2504/1065/resize/d2504-1065-284175-2.jpg ]

(3)2015年3月2日(月)〜15日(日)
品種:紅ほっぺ(熊本県産)
特徴:ほっぺたが落ちるくらい美味しいというのが名前の由来。
   色鮮やかで、さわやかな甘酸っぱさ。
   果実の中まで赤い。
[画像4: http://prtimes.jp/i/2504/1065/resize/d2504-1065-235815-3.jpg ]

(4)2015年3月16日(月)〜31日(火)
品種:さがほのか(佐賀県産)
特徴:酸味が穏やかで、濃厚な甘さとのバランスが良い。
   果実は比較的大きめで、綺麗な円すい形。
[画像5: http://prtimes.jp/i/2504/1065/resize/d2504-1065-894352-4.jpg ]

(5)2015年4月1日(水)〜12日(日)
品種:さちのか(徳島県産)
特徴:粒は真っ赤な円すい形で、果肉の中は淡い赤色。
   糖度が高く、香りが良い。
[画像6: http://prtimes.jp/i/2504/1065/resize/d2504-1065-620208-5.jpg ]

(6)2015年4月13日(月)〜30日(木)
品種:女峰(香川県産)
特徴:美しい円すい形で、糖度は高いが、しっかりした酸味があり生クリームとの相性が良い。
   果肉の中まで赤い。
[画像7: http://prtimes.jp/i/2504/1065/resize/d2504-1065-196622-6.jpg ]

[画像8: http://prtimes.jp/i/2504/1065/resize/d2504-1065-116351-7.jpg ]

パティシエ紹介 <窪田 秀樹>
1996年 西日本洋菓子コンテスト第21回「工芸菓子の部」最優秀賞受賞
2004年 第21回世界料理オリンピック「デザート部門」金賞受賞


この件のお問い合わせは<br /> 大阪新阪急ホテル 広報担当/福田 美穂・筒井 愛美・伊豆丸 梨絵
TEL(06)6373-9262 FAX(06)6372-2601
URL:http://www.hankyu-hotel.com/hotel/osakashh/

発行元:阪急阪神ホールディングス<br />     大阪市北区芝田1-16-1



プレスリリース提供:PRTIMES

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