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森トラスト・ホテルズ&リゾーツ株式会社

東京マリオットホテル クリスマスケーキ&ブレッド 2014

(PR TIMES) 2014年10月10日(金)17時09分配信 PR TIMES

遊び心とサプライズあふれる ホテル開業1周年記念のケーキをはじめ、多彩なスタイル・味覚をそろえた全6種<br />
東京マリオットホテル(東京都品川区、総支配人:河本 浩)では、ペストリー&ベーカリー「GGCo.」(ジージーコー)にて、クリスマスシーンを彩るケーキ&ブレッドを販売します。ホテル開業1周年を記念した1点20,000円のプレミアムケーキをはじめ、多彩なスタイル・味覚のクリスマスケーキ&ブレッド 全6種をお届け致します。

■クリスマスケーキ 【ご予約制】
ご予約期間:2014年11月1日(土)〜12月15日(月)
お渡し期間:2014年12月19日(金)〜25日(木)

■クリスマスブレッド
販売期間 :2014年11月28日(金)〜12月25日(木)


Christmas Cakeクリスマスケーキ<br /> 【ご予約制】
ご予約期間:2014年11月1日(土)〜12月15日(月)
お渡し期間:2014年12月19日(金)〜25日(木)

◆東京マリオットホテル 開業1周年記念 クリスマスケーキ<br /> ディスードル ¥20,000 【10点限定販売】
[高さ20cm×球体部分幅10cm・土台部分幅12cm]

ショコラ一色で創られた何とも不思議なルックス。
東京マリオットホテル 開業1周年を記念して誕生した「ディスードル」(dissoudre:フランス語で「溶ける」の意味)は、マリオットならではの遊び心とサプライズでクリスマスシーンを演出するプレミアムなケーキです。土台から球体、そしてデコレーションに至るまで、全て「ヴァローナ」社のショコラで仕上げた、独創的で大胆なフォルム。このケーキは最後にソースをかけることで完成します。


別添えのシャンパン「ドン ペリニヨン」&ベリーのソースを温め、そっとかけると…球体部分が溶け、カラフルなフレッシュフルーツが姿を見せます。さらに中には「ドン ペリニヨン」と宮崎産マンゴーのムース&ジュレ、オレンジクリーム、クランブル、ココナッツ風味のビスキュイと、幾重にもスイーツをしのばせており、一口一口様々な味と食感のハーモニーを堪能いただけます。デコレーション部分のショコラ、土台部分のクランチショコラとキャラメルライム&フランボワーズ2種のボンボンショコラもお忘れなく。最後までうれしい驚きが続く、10点限定のケーキです。


◆トロワ パルファン ¥4,000
[高さ8cm×幅8.5cm×長さ17cm ]

純白のホワイトチョコレートムースの中には、フランス語で「3種の香り」を意味するその名の通り、3色のフレーバークリームをしのばせました。
ミックスベリーにパッションフルーツ、ピスタチオクリームのソースとムースが
調和し、様々な味わいを生み出します。トップには、スターフルーツに青りんご、ラズベリー、ブルーベリー、白すぐり、苺、マンゴー、そしてざくろまで、全8種のフルーツを飾りました。たくさんの味わいと楽しみが詰まった、宝石箱のようなケーキです。

◆サパン ¥3,500
[高さ14cm×幅13cm ]

「sapin(サパン)」はフランス語で「もみの木」の意味。
シルバーのオーナメントが輝くクリスマスツリーを象ったキュートなケーキです。雪のように真っ白なシャンティクリームは、低脂肪かつ甘さひかえめでさっぱりとした味わい。
その中には三層仕立てのショートケーキが隠れています。ふわふわに焼き上げたスポンジで、濃厚な香りと甘酸っぱさが特徴の苺「とちおとめ」をサンド。デコレーションのホワイトチョコレートと一緒にいただくと、また違った味わいと食感をお楽しみいただけます。


Christmas Breadクリスマスブレッド
販売期間:2014年11月28日(金)〜12月25日(木)

◆シュトーレン ¥1,800 (小サイズ)¥1,000
[高さ7cm×幅12cm (小サイズ)高さ5cm×幅10cm ]

ドイツでは、クリスマスを待つ期間であるアドベントの間、シュトーレンを少しずつスライスして食べる習慣があります。その一日一日が楽しくなるように、東京マリオットホテルがお贈りするのはオリジナルのシュトーレン。生地に練り込まれるのはフランスの香り高い「ネグリタ ラム」に漬け込んだドライレーズンに、ドライクランベリー&いちじく、レモン&オレンジのコンポート、そしてアーモンド&くるみ。さらに中心には、ピスタチオ入りマジパンをしのばせました。彩り豊かな素材を大切に包み焼き上げた逸品は、日を重ねるごとに旨味が染み渡り、熟成され、味の変化もお楽しみいただけます。


◆クグロフ ¥1,200
[高さ9cm×幅14cm ]

フランス・アルザス地方の伝統菓子を、マリオットらしい遊び心で華やかにアレンジ。バターと卵を贅沢に使用した生地に、フランス産赤ワインを練り込むオリジナルレシピで仕上げました。優しい味わいの生地は、12時間もかけて熟成発酵させ、小麦本来の旨味を最大限に引き出しています。ドライいちじくとドライレーズンをたっぷりと練り込み、大人の味わいをお楽しみいただけるブレッドです。


◆パネトーネ ¥1,000
[高さ14cm×幅10cm ]

香り高く濃厚な発酵バターと卵黄をふんだんに使用した、黄金色に輝くパネトーネ。カルヴァドスに漬け込んだ青森県産のドライアップルとくるみ、メープルシロップを生地に練り込み、柔らかくしっとりとした食感の中にも、甘みと酸味が調和した、独特の風味を醸し出しています。


東京マリオットホテル クリスマスケーキ&ブレッド 概要 2014
<クリスマスケーキ 【ご予約制】>
ご予約期間:2014年11月1日(土)〜12月15日(月)
お渡し期間:2014年12月19日(金)〜25日(木)

◆東京マリオットホテル 開業1周年記念 クリスマスケーキ ディスードル ¥20,000【10点限定販売】
◆トロワ パルファン ¥4,000
◆サパン ¥3,500

<クリスマスブレッド>
販売期間 :2014年11月28日(金)〜12月25日(木)

◆シュトーレン ¥1,800 (小サイズ)¥1,000
◆クグロフ ¥1,200
◆パネトーネ ¥1,000

※表示料金に別途消費税を加算させていただきます。
≪お問い合わせ先≫<br /> ペストリー&ベーカリー GGCo. 10:00〜20:00 TEL03-5488-3929
info@tokyo-marriott.com

マリオットホテルについて<br />
マリオットホテルは、世界約50カ国に500軒のホテルとリゾートを展開しており、ご滞在のあらゆる面で旅を進化させ、次世代の旅人にきらめく旅を提供します。モバイルを駆使し仕事と遊びをブレンドするグローバルな旅行者にシフトしながら、グレートルーム・ロビー、フューチャー・オブ・ミーティング、モバイル・ゲスト・サービスなどの、スタイルとデザイン、テクノロジーを進化させたイノベーションで業界をリードします。全てのマリオットホテルはフリークエント・トラベラーの賞を受賞したマリオット・リワードに参加しています。メンバーは宿泊に使った金額をホテルのポイントや、航空会社のマイルに交換することができます。詳しい情報は、www.MarriottHotels.comでご確認いただくか、Facebook (Facebook.com/Marriott)、Twitter (Twitter.com/Marriott,@Marriott) にご参加ください。


【本件に関する報道関係の皆様からのお問い合わせ先】
東京マリオットホテル マーケティング部 吉田<br /> 東京都品川区北品川4-7-36
電話: 03-5488-3913 FAX:03-5488-3903 E-mail: junichi.yoshida@tokyo-marriott.com



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