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プレスリリース

特定非営利活動法人FBO

<あなたの生活をより楽しく彩る検定>日本酒検定 日本酒を造るこだわり検定  公式テキスト発売(Kindle版電子書籍)

(DreamNews) 2014年07月31日(木)17時00分配信 DreamNews

2014年8月よりスタートするNPO法人FBOが公認するネット検定「あなたの生活をより楽しく彩る検定」の公式テキスト(Amazon Kindle版電子書籍)として、2014年7月26日「日本酒検定 日本酒を造るこだわり検定 公式テキスト」をAmazon Kindleストアにてリリースいたしました。

特定非営利活動法人FBO(東京都北区/理事長:右田圭司/以下、NPO法人FBO)と日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(以下、SSI)では、1990年より日本酒のソムリエ「きき酒師」(※「きき」は口偏に「利」/酒師)などの資格認定などを行い、飲食に関わるプロフェッショナルを輩出し続けています。毎年多くの人が受験、参加し、有資格者は料飲店や酒販店はもちろん幅広い業界で活躍しています。また、飲食に関する調査研究事業および、日本の酒である「日本酒」「焼酎」の提供方法の研究を中心に酒類の総合研究をおこなっております。

 このたび2014年8月よりスタートするNPO法人FBOが公認するネット検定「あなたの生活をより楽しく彩る検定」の公式テキスト(Amazon Kindle版電子書籍)として、2014年7月26日NPO法人FBO監修により「日本酒検定 日本酒を造るこだわり検定 公式テキスト」(著者:SSI)をAmazon Kindleストアにてリリースいたしました。

 本書は、2013年7月に消費者の皆様に日本酒の正しい知識を持って楽しんで頂き、日本酒の適正な知識の普及と啓蒙を目的とし発売した「日本酒を造るこだわり」をリニューアルし、本検定の公式テキストとして発売いたしました。本書を通じ、連動するネット検定の合格に活用いただくとともに消費者の皆様に日本酒の正しい知識を持って楽しんで頂きたいと考えます。

 ネット検定「日本酒検定 日本酒を造るこだわり検定」は、<あなたの生活をより楽しく彩る検定>の中の1つで、私たちの生活に密着な関係を持つ、食や飲み物をはじめとするさまざまな魅力を消費者のみなさまにより知って頂きより楽しい生活を過ごしていただくことを目的とした消費者向けの検定です。

※ネット検定について詳細はこちら http://www.kentei-life.jp/
<書籍概要>

タイトル「日本酒を造るこだわり検定 公式テキスト」
著 者:日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)
監 修:NPO法人FBO

出版社:株式会社ホスピタリティバンク
発売日:2014年7月26日(土)
価格:300円
提供場所 :Kindle Store内で「日本酒の造るこだわり」で検索。
配信先URL :http://goo.gl/OvWyUE

<内容>
あなたの生活をより楽しく彩る検定とは
日本酒検定とは
第一章 日本酒を造るお米
第二章 日本酒を造るお水
第三章 日本酒を造る微生物
第四章 本格的な日本酒造り工程
第五章 日本酒 用語
酒仙人 日本酒・焼酎ポータル
酒仙人 日本酒官能評価システム
日本酒文化の伝道師「酒師」について
日本酒ナビゲーターについて
著者プロフィール
監修プロフィール   ※書籍の内容、表紙は予告なしに変更される場合がございます。

●Kindleストアでの購入方法について
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Kindleアプリのダウンロード方法については、右記URLよりご覧いただけます。http://amzn.to/VpV3LU
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※AmazonとKindleは、Amazon.com,Inc. またはその関連会社の商標です。
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●特定非営利活動法人FBO(エフ・ビー・オー) http://www.fbo.or.jp/
設  立 :2008年4月1日
活動内容 :○飲食に関する調査研究事業 ○人材育成事業 ○伝統文化保存継承事業 ○人材交流事業
会 員 数 :8,689名(2013年1月1日現在)*認定会員数
所 在 地 :〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
加盟団体 :日本ホスピタリティ・サービス産業団体協議会(http://www.jsc-web.net/
提携団体 :日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会、全日本ソムリエ連盟、日本パーティーオーガナイザー協会、
日本レストランディレクトゥール協会、シガーアドバイザー協会、フードオーガナイザー協会、ビア&スピリッツアドバイザー協会、チーズコーディネーター協会、中国酒類飲料研究会、SSIインターナショナル、料飲産業・産学立地研究会、日本産清酒輸出機構、東洋医療研究会、日本ソムリエスクール、料飲産業産学協同研究室
●日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI) http://www.ssi-w.com/
設  立 :1991年2月
認定資格 :きき酒師25,762名、酒匠 236名、日本酒学講師 239名、焼酎きき酒師6,580名
*2012年12月末現在、のべ認定者数
所 在 地 :〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19


■本件に関するお問い合わせ、取材等に関する窓口■
特定非営利活動法人FBO
所在地:〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19
TEL 03-3912-2194 FAX 03-5390-0339
担当:広報 後藤京子 pr@fbo.or.jp


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