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スペシャルティコーヒー100%と奈良県産 純粋はちみつを使用 『奈良珈琲』新発売!焙煎技術の全国大会入賞の焙煎人が焙煎した新しい“奈良みやげ”

(@Press) 2015年02月23日(月)10時30分配信 @Press

株式会社路珈珈(所在地:奈良県奈良市、代表取締役:井田 浩司)は、スペシャルティコーヒー100%と奈良県産の純粋はちみつを使用した『奈良珈琲』を、スペシャルティコーヒー専門店「ROCOCO」(奈良市西御門町)にて2015年2月23日から、オンラインにて2015年3月3日の雛祭りから販売を開始いたします。


■『奈良珈琲』を新しい“奈良みやげ”に!
『奈良珈琲』は、株式会社路珈珈の代表取締役 井田が、「奈良を活性化したい。自分の得意なコーヒーという分野で何か特色のある商品が創れないか。奈良を代表する新しいおみやげを創りたい。」という、奈良を愛する想いで作りました。
地元の方から県外の方へのおみやげに、また、奈良に観光で来られた際のおみやげや贈答用として使用していただけます。


■『奈良珈琲』のこだわり
(1)使用するコーヒー豆は、高品質であるスペシャルティコーヒー100%
スペシャルティコーヒーとは、コーヒー豆が生産される農園から、精製方法、保管状況、焙煎、そしてカップに至るまでの全段階において、一貫した体制・工程で品質管理が徹底したトレーサビリティーの安心安全なコーヒーです。(From seed to cup)
また、カッピング評価(テイスティング)において、80点以上がつけられた高品質のコーヒーです。
今回は、スペシャルティコーヒーであるグァテマラのラ・フロレンシア農園のブルボンシット種のコーヒー豆を使用しています(※)。
このような上質な素材(※)を、世界的なコーヒー鑑定士の資格である『SCAA/CQI認定 Q Grader』を持ち、焙煎技術の全国大会である『ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ2013』で入賞実績のある焙煎人が焙煎しています。

※時期によって使用する豆の種類は異なります。

(2)希少奈良県産 純粋はちみつを使用
今や、はちみつは93%が輸入であり、残りのわずか7%が国産です。
『奈良珈琲』は、国内産、さらに奈良県産の純粋はちみつにこだわりました。この純粋はちみつは、色は薄く、味はまろやかで、くせのない味わいです。『奈良珈琲』では、砂糖や人工甘味料など一切使用せず、純粋はちみつのみを使用しています。

(3)香料や保存料を使用していない無添加
安心安全な食品が注目されている昨今、『奈良珈琲』は、香料や保存料などの添加物を使用していない無添加です。材料は、スペシャルティコーヒーと純粋はちみつだけです。


■奈良珈琲 概要
品名  : コーヒー飲料(4倍希釈)
原材料名: コーヒー、奈良県産 純粋はちみつ
内容量 : 275ml
価格  : 1,000円(税別)
発売日 : 2015年3月3日(2月23日より「ROCOCO」で先行販売)
URL   : http://www.rococo-coffee.co.jp/SHOP/nara01.html
      ※3月3日にアップ予定


■スペシャルティコーヒー専門店「ROCOCO」概要
「ROCOCO」は、今注目されているスペシャルティコーヒー専門店で、5年前からスペシャルティコーヒーのおいしさに魅力を感じ、『Specialty coffee,better everyday!!』のコンセプトのもと、近鉄奈良駅徒歩30秒の立地に店舗を構えています。

〒630-8225 奈良県奈良市西御門町31 吉村ビル1F
OPEN   : 8:00
CLOSE  : 20:00(L.O / 19:30)
TEL&FAX : 0742-23-4075
URL   : http://rococo-coffee.co.jp

※全席禁煙/テラス席のみペットOK
※不定休
※駐車場はございません。近くの有料駐車場をご利用くださいませ。


■会社概要
商号  : 株式会社路珈珈
代表者 : 代表取締役 井田 浩司
所在地 : 〒630-8225 奈良県奈良市西御門町31 吉村ビル1F
事業内容: 自家焙煎珈琲販売・卸売、喫茶業
URL   : http://www.rococo-coffee.co.jp
プレスリリース提供元:@Press

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