銀座三越で買える、職場の女性や部下、同僚に喜ばれる差し入れスイーツをご紹介

【部下／同僚へ】

ショコラファンの間で人気の高いフランソワ・プラリュ。今までも年に一度チョコレートの祭典サロン・デュ・ショコラ・TOKYOに登場し、そのたびに大きな話題になっていました。そのフランソワ・プラリュが今回銀座三越増床オープンと同時に常設店がオープン。

フランソワ・プラリュ氏は、フランスリヨンの北西ロアンヌ生まれのショコラティエ。パティシエの父のもとで、菓子作りを学んだ後、リヨンの名店ベルナションで本格的なチョコレート作りに出会いました。ベルナションは、フランスでも数少ないカカオ豆からチョコレートを作るお店。そこで働いた経験から、プラリュ氏も「いつかカカオ豆から自分のショコラを作りたい」と思うようになり、現在では世界中のカカオの産地からカカオ豆を取り寄せて様々なチョコレートを作り出しています。

銀座三越の店舗では、ショコラを中心に生菓子や焼き菓子、発酵菓子などが揃い品ぞろえが豊富ですが、代表的なアイテムは「ピラミッド」というショコラ。原産地別のカカオ豆で作ったタブレット（板チョコ）のアソートです。インドネシアやベネズエラ、タンザニアなど10カ国それぞれのカカオ豆から作っています。

見た目はほとんど同じショコラですが、カカオ豆の生産国によって香りや味わいが異なり、知的好奇心や想像力を働かせてくれます。ピラミッドはやや大きめのサイズなので本格的に産地別のショコラを食べ比べたい方向け。会社への差し入れなら同じ内容で小さなサイズの「ミニピラミッド」がお勧めです。休憩時間や仕事中に一口で食べられるサイズで、コーヒーのおともにぴったりです。包装紙にはそれぞれ使用しているカカオ豆の原産国が記載されているので、会社の同僚や後輩とそれぞれ自分の食べたチョコレートの味の感想を話しながら休憩タイムを過ごすのもいいですね。

■店舗名：フランソワ・プラリュ
■商品名：ミニピラミッド
■価格：1,365円（税込）
■URL：http://www.chocolats-pralus.com/jp