【職場の女性へ】
銀座三越のスイーツ売り場の中でも、モダンな雰囲気がただよう「あめやえいたろう」。ショーケースに並ぶ色とりどりの商品は、コスメやジュエリーのような華やかさで一見スイーツのショップとは分からないほど。
あめやえいたろうは、江戸時代から続く老舗和菓子店「榮太樓總本鋪」が手掛ける新感覚のあめ専門店です。榮太樓總本鋪には、様々な和菓子がありますが、中でも有名なのは「有平糖（あるへいとう）」というあめ。有平糖とは江戸時代に南蛮から伝わったお菓子のひとつで現在あめやえいたろうではその有平糖をベースに様々な色や形のあめを作り出しています。
その中でもここ銀座三越だけでしか手に入らないのが「銀座のピュアイチゴあめ」シリーズ。女性に人気のフルーツ苺をテーマにしたあめ菓子です。使う苺の品種は季節によって変わるそうですが、現在は熊本産の「さがほのか」と福岡産の「あまおう」の2種類を使用。
数種類ある銀座ピュアイチゴあめの中でもユニークなのが板あめの「羽一衣」。これは約3ミリ厚の板状のあめです。一般的なイメージからすると、本当にあめなのかな？と思ってしまうような形状です。一口かじると、サクッとスナック菓子のような軽快な歯触り。口の中でしゅわしゅわと細か気泡が立ちながらゆっくり溶けていきます。そして驚くのは想像以上に苺のフレッシュな風味と甘酸っぱい味が再現されていること。いわゆるいちごの香料とは全く違う、生の苺そのものの風味を感じるのです。これは最新の技術によりフルーツのうまみや成分を損なわずにあめに使用することが可能になった賜物。最新技術と伝統的な製法によって生み出された新しい形のあめを味わえるのが、この羽一衣なのです。
「意外性のある食感」、「苺のフレッシュ感ある甘酸っぱい味わい」、「淡くかわいいピンク」と女性が心惹かれる要素が詰まった羽一衣は、普段とはちょっと差をつけたい差し入れを。という時にぴったりのスイーツですね。
■店舗名：あめや えいたろう
■商品名：板あめ 羽一衣
AMAO,SAGAHONOKA（各5枚）
■価格：420円（税込）
■URL：http://www.ameyaeitaro.com/
